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幼儿园食品安全宣传知识
◆为少儿购置食品应注意以下六点：
到正规商铺里购置，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
购置正规厂家生产的食品，尽量选择信用度较好的品牌。
认真查察产品标签。食品标签中一定标明：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
食品能否合适少儿食用。少儿食品到现在还没有明确的定义，所以，为少儿选择食品慎重为宜。
不盲目跟从广告，广告的宣传其实不代表科学，是商家利益的表现。
关注少儿食品的有关信息。如：我国已经启动了“少儿食品德业食品安全信用系统建设”工作，此工作将为少儿食品的选择供应花费参照。
◆小食品尽量少吃
许多小食品在生产过程中都使用了增添剂 , 这些增添剂对少儿的肝、肾功能影响较大。过度食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿
童的中枢神经系统造成伤害。并且小食品的营养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此过去可能会会造成营养不良。特别需要提示父亲母亲的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食品”其实不是少儿食品，特别是校园周边、街头巷尾的小食品，不可以够让孩子随意吃。
◆饮料尽量不要多喝
跟着人们经济生活条件的提升，有些家长购置饮料让孩子当水喝，这
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是不科学的，也是不负责任的。有些饮料含有激素，长久饮用会过早长出胡子或致使肥胖，内分泌失调，性早熟，都不利于孩子的生长发育和身心
健康最合适孩子的饮料就是白开水和自制新鲜果汁。 在此提示家长和同学出门最好自带白开水。水是最好的饮料，能增补体能，清除毒素，是任何饮品不可以取代对人体的价值。
假如需要食用饮品，要在靠谱的正规商场购置包装上注明厂名厂址、生产日期、保质期，有配料说明和合格证的正规厂家生产的产品，切勿购置校园周边、街头巷尾的“三无”汽水。
◆如何防止幼儿饮食中的化学物质污染 ?
食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品增添剂、重金属等。农残、兽残和激素对少儿的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等。所以，蔬菜、水果的合理冲洗、削皮，选择正规厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等就显得十分重要。
食品增添剂的泛滥是少儿食品中化学污染的主要问题。 街头巷尾的小摊小贩，幼儿园四周的食品摊点，都在销售着没有保障的五彩缤纷的、香
味浓烈的低质食品。 最近几年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、 血液病病例，
已证明了少儿期间食用过多的低质小食品的危害。 少儿的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花；有关的餐具是：陶瓷类制品、
彩釉陶瓷器具及水晶器皿； 含铅喷漆或油彩制成的少儿玩具、 低质油画棒、图片是铅裸露的主要门路之一，所以，少儿常常洗手十分必需。此外防止食用内含卡片、玩具的食品。
食品安全小知识
1、易被污染的食品：
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夏天气温高升，湿度大，合适各样致病微生物生殖，食品易腐败，再
加之苍蝇叮爬，污染食品，假如人吃了被病菌或病菌毒素污染的食品，就
可能惹起食品中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或储存不妥，极易
引起食品中毒。一般来说，易致使食品中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭
和肉制品等为主， 海鲜类食品、 扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。
2、食品中毒可出现多种症状
食品中毒者最常有的症状是强烈呕吐、 腹泻，同时伴有中上腹部痛苦。
食品中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹
性消逝、肢体冰冷、脉搏纤弱、血压降低，甚至可致休克。
3、食品中毒后的应急举措
食品中毒发生后， 千万不要惊慌， 自乱阵脚， 能够采纳以下应急举措：
饮水立刻饮用大批洁净的水，对毒素进行稀释。
催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食品吐出。
办理将惹起中毒的饮食进行有效办理，防止更多的人受害别吃生鲜鱼虾蟹
最近几年来，跟着居民饮食模式的多样化，供应生鲜及未完全加热的水产
品的食品生产经营单位和摄食人数表现出大幅度上涨的趋向， 由此引起食源性寄生虫病的发病率显然高升。
食源性寄生虫病的种类
食源性寄生虫病是指进食生鲜的或未经完全加热的含有寄生虫虫卵或幼虫的食品而感染的一类疾病的总称。目前，对人类健康危害严重的食
源