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某某连锁店运营管理守则
作者：XXX
日期：2020年6月6日
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第1章：开张前准备工作
为确保专卖店能如期开张， 各专卖店负责人于签约后， 请
确实地执行及完成以下开张前工作
. 装修
当专卖店与本公司签约后， 本公司即派专人前往当地量
度店铺尺寸，以备将图则交给总部完成店铺设计。 由度尺
寸、设计、审批用料、店铺装修至开张大概需时 20天内,
故有关专卖店负责人需准时将有关用料交给本公司审批， 如有延误，开张期将如期顺延。
另一方面，本公司提供用料样板，做工要求手册给专
卖店负责人参考。装修期间及完工前，本公司会派专人到 该店铺查验店铺装修是否附合要求，有关装修细则及各项 做工要求，可参阅v美特斯邦威专卖店装修手册＞。
. 员工招聘及培训
专卖店必须在店铺开业前半个月， 招聘所需的员工
. 人员培训
为确切执行管理系统及销售技术的转移，本公司将 提供一系列的培训予专卖店有关人员，课程内容包括：
* 店铺管理
* 人事管理
* 顾客服务
专卖店签约后可派 2－ 3 名人员到本公司接受培训， 培训人员包括管理层（店长及副店长）与非管理层（资深 店务员，店务员）及摆设人员，培训方式包括课堂学****及 货场实****br/>本公司按职级提供合适的培训，培训结束后，培训部
将
对每位受训人员作出考核与评估， 并将报告提供专卖店负 责人。
为使培训能顺利实效，专卖店需提早将受训人员名单 及资料提交本公司，以便我方进行公析及安排有关事宜。
. 配货/ 分货准备
为了能更准确地分配合适当地市场的货品给专卖店，
专
卖店负责人须提供该地市区资料， 包括当地每个品种最畅 销的款式、卖价、颜色及尺码，当地全年天气情况等，另 一方面， 本公司派专人了解当地市场， 综合各方面资料及 专卖店购买计划，再配货给专卖店。
分货前，当地专卖店须提供以下资料给本公司，以便 我们尽快安排出货工作：
* 专卖店开张/换季时间
* 货品由东莞运输当地所需时间
. 开张前准备用品
由于店铺所需用品繁多， 而且准备需时， 故专卖店负责 人必须于开张前准备以下用品， 以免影响店铺运作。 有 关用品详细资料，请参阅【附件一】 。
第 2 章： 店铺日常运作
为了更能准确地预测专卖店将来销售情况， 以下便作出合 适配货及安排，专卖店负责人必须将销售结果及仓存资料提 交本公司，详情如下：
a . 每日营业报告-专卖店必须每天早上十时将昨天之营 业额以便条方式或电话提交本公司，或电话通知。便 条式样见【附件二：每日营业报告】，如有特别事项（例 如天气恶劣，有大量购买等）请注明。
，以
便
及时为专卖店补货。销售报表内容包括：每件货品编
号、
销售件数、仓存，表格见【附件三：一周销售报表】 。
c .本公司将按情况，要求专卖店提供仓存资料。
d. 专卖店需经常提供当地市场的状况，服饰潮流，市区 环境之变迁，以便能及时安排相应措施。
第3章：店铺管理
系统化的管理，有助店铺提高员工工作效率及增加效益。
店铺管理主要分三大部分，分别是：
一、 人事管理
二、 货品管理
三、 货场管理
人事管理
店员是店铺最前线之队伍， 由于直接面对客人， 店员之好 坏即影响销售及店铺之整体形象；经常性流失人员亦严重影 响店铺运作。如何将妥当安排店员工作，提高店员整体工作 表现，令工作更顺畅是人事管理的重要目标。 人事管理包括：
1. 安排新员工入职， 介绍店铺日常运作， 服务标准及店铺 各项注意事项 /守则。在入职前， 负责人 /店长须安排适 当的员工培训， 内容包括顾客服务， 销售技巧， 产品知 识等，以备员工有一定知识，应对客人。
2. 检讨每天工作， 督导员工工作表现， 激励士气， 以确保 所有员工能达至要求。
3. 安排员工工作时间表（更表） ，确保每天均有适量员工 上班，而又不导致员工之工作时间过量。
【在正常情况下，由于下午客人人数较上午多，店长编排更表时， 可安排较多员工上下午班。 另一方面， 店员的假期尽量安排在平日，
在星期六 / 日及假期，则安排较多员工上班。 】
4. 培训在职员工，以提高员工整体质素。
5. [ 工作
定期评核员工工作表现，作为员工晋升的依据 评核表见附件四 ] 。
6. 有关员工职责可参阅下表：店铺各级员工职责
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