文档介绍:: .
小超市经营策略
作为中小连锁超市一般都是以普及社区型的超市,那么对这种有着一定的 消费群体的社区型超市如何增加营业额以及毛利额是众多的经营者深感困难的 问题,就此方面希望与大家进行探讨。
首先我们来分析一下影响超市营业额增长的原因
从顾客与门店营业额角度来看,营业额是由顾客购买单价与来客相乘而 得,一方或两方增加时,营业额就会上升。一般来讲为了提高营业额与来客 数,需要策划促销活动,作为中小超市因为有着一定的顾客群体,增加来客数 量就显得比较困难,因为周围的流动人口比较少,就会使门店的来客数量受到 一定的影响。故而作为中小连锁超市以及社区型超市如果以单纯增加来客数量 作为门店销售业绩的提升,显然是不可行的。
另外一方面就是如何提高客单价,刚才讲到对于社区型超市来讲固定的服 务群体和消费群体。也正是因为此种原因使得社区型超市的客单价的提高有着 一定困难。因为周围的消费群体主要是以购买日常生活必须品为主要目的,长 此以往已经形成的购买意识使其很难增加在门店的消费单价,也就是我们所要 求的客单价。
虽然刚才从顾客以及客单价角度看到了社区型超市的业绩提升存在着一定 的难度,但是也不是说没有解决的办法。最主要的是我们要抓住重点既社区型 超市就是以服务社区为前提就应该从这方面进行着手:
1、增加经营项目
正是因为社区型超市的此种局限性和发展的空间,应该把增加经营项目列 为首位目标,切不可以惯有的经营方式进行。应该把一些以前没有但周围群体 需要的经营项目纳入到新的经营当中来,从而达到提升整体经营业绩的目的。
2、提高有效商品的引进
中小连锁超市的商品定位都是一样的规模,一样的布置,而这种模式正是 制约和影响其在社区发展的主要问题,应该突破这种经营方式,进行统一连锁 地区划分的经营变动使门店在不同的社区范围内形成各自的特色格调,从而成 为社区内的小型购物中心。
3、增加消费者的入店次数
固定的消费群体以及固定的消费使得顾客已经形成一种潜在的消费时间 段,例如有部分人喜欢在周日进行统一购买有些顾客喜欢在周三进行购买等 等,那么就要突破这种消费的模型,使周围的消费者变每周一次为两次,这样 就要前边两项的支持和配合才能把消费者吸引进来。
4、进行商品的的错位经营
所谓的商品的错位就是指和竞争门店的商品进行错开,以顾客的需求为主 要目标,而与其他大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营,从而避免过多的 竞争一致影响到毛利率的提升。
当然以上所提到的 4 点也不是很全面,比如在服务质量等方面也要进行必 要的调整,总之从每个细节做起相信你的门店的销售一定会有所提升。
分析其他超市怎么吸引顾客 ...再根基其他超市价格,自己要保证每样大系列 商品有特价(就是赔本赚吆喝的东西,象大米找一种老百姓买的起吃的好觉得 划算的米,象我店 46 元一包 30 斤的味道好价格也合理 ...鸡蛋 4 毛,不要计较小 东西,先把人流量搞起来,等机会来了再赚 ... 附近人便宜,外地人高价 ..本人过 路人正常价格不还价 ...)等你开了 2 年后有人缘和经济基础了现在就扩大了,开 始恢复冤家了,附近到你这买习惯了就不怕了,开店前 2