文档介绍：一、细胞中的化学元素
主要元素
组成细胞的分子
矿质元素
I
C、H、0^ N、P^ S^ Ca、K、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Cu^ Mo、
大量元素 微童元素
必•需元素
正确区分“大量元素”、“微量元素”、“主要元素”和“基本元素” 大量元素包括：
微量元素包括：
主要元素是：
基本元素是：
几种元素在人体中的重要作用：
I：
Ca：
Fe：
二、组成细胞的化合物
无机物质量分数％
有机物 质量分数/%
水 占85-90
蛋白质 占7-10
无机盐占1-1. 5
脂质 占1~2
（一）细胞中的水
,在细胞中的含量.
. 结合水的功能是：_ 自由水的功能是：_
（二）细胞中的无机盐
：
（三）细胞内的糖类
（1） 主要的能源物质：
（2） 主要的储能物质：
（3） 直接能源物质：
（4） 最终能源物质：
（5） 生命活动的体现者：
（6） 遗传信息的携带者：
、分布和功能
概念
种类
分布
主要功能
单糖
不能水解的糖
核糖
动植物
脱氧核糖
葡萄糖
—^3
水解后能够生 成两分子单糖
蔗糖
植物
麦芽糖
乳糖
动物
多糖
水解后能够生
成多分子单糖
淀粉
植物
纤维素
糖原
动物
还原性糖有：
（四）细胞内的脂质
细胞中脂质的种类、分布和功能
脂质
组成 元素
特点
分布
作用
脂肪
CHO
(NP)
溶水于机朴卧饥酷 不于常有溶丙***乙
动物的皮下、大 网篌、肠系膜等
磷脂
人和动物的脂、卵 审胞、肝在及大豆
固
—
动物细胞膜
血液
性腺
肠道等
人体内参与脂质运输
（五）生命活动的主要承担者一一蛋白质
蛋白质的结构及其多样性
含重：约占细胞鲜重的7—10%，占细胞干重的—以上" ［相对分子质重：生物大分子（几千〜一百万以上）“
元素组成-
至少有一个氨基和笠基连接在同一个碳原子上
基本单位
化学结构
空间结构
► V
多肽（说）
蛋白原分子
通式，
约20种，必需寡基酸:
种类:
-连接方式：肽键（一 NH-CO-）
伊 夷q
I特点，特定的氨基酸序列｛数
3列顺序
由一条或几条多肱斑盘曲折叠而成
目，结构的，
多样性
功能
枣壑一访能的多样性，
蛋白质分子多样性的原因是：组成蛋白质分子的 不同，成百上千，
变化多端，千差万别。
有关蛋白质分子结构中的计算
计算依据的知识是：脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸总数一肽链数
多肽链合成过程中脱水数目：
形成肽键数目的计算：
蛋白质平均分子量的计算：
蛋白质水解所需水分子的数目计算：
蛋白质分子中氨基和竣基的最少数目：
核酸中碱基与蛋白质中氨基酸的关系：DNA中碱基数目：mRNA中碱基数目：蛋白质中氨基酸数目=
（六）遗传信息的携带者——核酸
核酸结构：核酸是由核昔酸连接而成的长链。
有细胞结构的生物遗传物质是,病毒的遗传物质是 O
f功能 f分布
2. DNA和RNA的比较:
三、实验技能总结:
观察DNA、RNA在细胞中分布的实验中，使DNA呈现 色；使RNA呈
现 色； 增大了细胞膜的通透性，加速了染色剂进入细胞。
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验中，可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与
发生作用，在 条件下可生成 的CU 2。沉淀；脂肪可以被
染液染成 （或被苏丹IV染液染成红色）。蛋白质与 发生作用，产生 反应。
组成细胞的分子针对性训练
一、选择题
%的***化钠等渗溶液中；若将红细胞置于蒸馅水中红细胞由于吸水过多 而胀破；若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱缩，因而丧失运输氧气的功能，所
%的生理盐水。这个事例说明 无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用 水分子容易进出细胞 在小麦种子萌发过程中， 表示麦芽糖变化的是a, 表示麦芽糖变化的是 表示淀粉变化的是 表示淀粉变化的是
A.
C.
2.
A.
B.
C.
D.
淀粉和麦芽糖含量的变化如图所示。有关说法正确的是
3.
A.
4.
检验该