文档介绍：草莓高效栽培技术
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目录
1. 认识草莓
2. 草莓概述
3. 草莓对环境的要求
4. 草莓的选种和育苗
5. 草莓的田间栽培与管理
6. 草莓缺素症与生理病害
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一、认识草莓
草莓:蔷薇科、草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。
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二、草莓种植概况
种植面积200多万亩，总产250多万吨
传统区
河北、山东、辽宁、山西、陕西
水稻草莓轮作区
安徽、浙江、上海、江苏、湖北、四川
生产新区
广东、福建、海南
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二、草莓的营养价值
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效
草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子
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三、环境要求
温度：喜冷凉，适温15 ℃ -25 ℃
光照：喜光，日照对发育影响较大
水分：相对湿度40-60%
土壤：肥沃、疏松、透气
营养：N、P、K、Ca、Mg、B
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三、环境要求
温度调控花芽分化和休眠
花芽分化适温13～17℃
不论日照长短，5～12℃皆能分化花芽，30℃以上，都不能分化花芽。
休眠
一定时间5～-5 ℃低温后，升温再开始生长
扣棚
白天低于15 ℃，夜晚低于8 ℃棚内扣小拱棚
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三、环境要求
光照对草莓生长发育的影响
花芽形成期
10~12小时短日照
采用遮光处理促进花芽形成
旺盛生长期和开花结果期
12~15小时长日照
冬季光照不足，人工补光，促进开花结果
短日照进入休眠，长日照打破休眠
日照和温度调控生长发育，提前上市
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三、环境要求
通过溢泌观察生长和缺水情况
溢泌:早晨草莓叶片因蒸腾作用而吐水的现象
如新老叶都有溢泌，证明水分充足
如新叶有溢泌，老叶没有，则需浇水
如新叶老叶都没有溢泌，证明根部衰弱
根部衰弱，即使采取应急措施，也很难奏效
土壤盐类物质浓度过大引起，可频灌水挽救
结果过多造成，只有待果实采收后另发新根
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草莓露天地膜栽培
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