文档介绍：第三章生物的新陈代谢
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微生物与发酵工程
生物的新陈代谢
卜*僵&代ai
二高考热点聚焦
新陈代谢作为生命活动的基本形式，既涉及生物体上众多的结构，又以各项生理活动互 相联系的形式而展开，为历年高考必考内容。命题一般围绕两个方面的内容展开。其一是绿 色植物的新陈代谢，多以光合作用与呼吸作用的关系为例，考查两项生理作用的过程、产物、 影响因素及彼此的制约关系，通过实验数据、图表及条件变化，考查学生分析现象抓住本质 的能力。其二是动物的新陈代谢，以及对酶的性质、条件变化为考查点的出题方式，且以综 合实验题居多，并有从定性分析到定量分析计算各生理作用产物的趋向。
这部分内容从高考的总体趋势上说，加大了分析难度，并注重了实验推理特点的考查， 以实验数据、图表等形式综合考察学生的辩证思维能力、分析说明能力以及图文转化等多项 能力。
三重难点知识整合
（-）把握绿色植物新陈代谢的内在联系
水分代谢为光合作用提供反应物和反应介质，充分吸水能维持植物枝叶充分伸展，以 利接受更多的光照。水分代谢与矿质代谢相对独立，前者为后者提供良好的溶剂有助离子的 运输，而后者可能通过改变浓度差而影响水分的代谢等。
水分代谢为呼吸作用提供反应物和反应介质；呼吸作用通过维持细胞的活性而影响水 分代谢的总体强度，还可以影响矿质代谢而间接作用于水分代谢。
矿质代谢为光合作用提供必需的N、P、Mg等矿质元素，光合作用又为矿质代谢提供 需要的有机物等条件。光合作用为呼吸作用提供Q、有机物和能量，而呼吸作用又为光合作 用提供CO?等原料及G、G,等可能的中间产物。
豪酸肌酸
（动物的辅助能源物质）
（二）要掌握能量代谢中各能源物质之间 的关系和人体内的三大供能系统
生物体的根本（最终）能源是太阳能；三 大能源物质是糖类、脂肪、蛋白质；主要供能 物质是糖类；主要的储能物质是脂肪；主要的 高能物质有ATP、磷酸肌酸；直接能源物质是 ATPo这些能源物质的关系可概括为右图：
ATP过分*少
呼吸作用
太阳能
（基本的能源物质）
应ATP含■过商
ATP是直接的供能物质，人体内ATP的 再生途径如下图所示：
ATP （直接的能源物质）
多I•脂肪转化
（储备的能源物质）v—— 葡萄精壬-
光合作用的暗反应
在100米赛跑时，山ATP—Pi肌酸供能系统供能，维持时间约为20—25秒；
在400米一800米跑时，Pi肌酸供能不够，但有氧呼吸尚未达到峰值，主要靠无氧呼 吸供能；
在马拉松长跑过程中，由无氧呼吸产生了大量乳酸，内环境pH下降，无氧呼吸减弱， 但前两个供能系统供能时产生了大量的ADP和消耗掉[H]后形成的NADP*,对有氧呼吸具有强 烈的促进作用，使得有氧呼吸速率提高，产生大量的ATP。
（三）从光合作用和呼吸作用角度分析物质循环和能量流动
在光照时，通过气体代谢特点或有机物积累，计算绿色植物光合作用相对强度，'巳” 比“一”含量多。
（1）物质循环
c：co, f 50]
OjHjO »H|＜）
H：HJ） -— HJ ■- »[CH2O] I H] H,0
Q）能缺流动（箪向,递ND
牌—Wy .仲生&活功
注重对影响光合作用速率因素的分析和应用
因素
对光合作用的影响
应用
单 因 子 影 响
光
光
昭 八、、
强
度
一般情况下，光合作用与光照强度呈正相关，光照强 度在光补偿点以上，植物才能正常生长。
光照强度达到一定程度光合作用的饱和点)，光合作 用速率不再增加。
阴生植物的光补偿点和光饱 和点较低，注重间作套种，合理 采伐；
适当间苗、修剪，合理施肥、 浇水，避免徒长，封行过早；
合理密植，增加光合作用面 积；
(4注重轮作，延长光合作用时 间；
(5)注重处理营养生长。
波
长
通常情况下，在红光下光合作用最快，蓝紫光次之，绿光 最差，但白光最理想。
光
照
面
积
一般情况下，光合作用实际量与叶面积呈正相关；
当达到面积饱和点后，因很多叶被挡在光补偿点以下， 光合作用不再增加，但呼吸加强，因此干物质的积累量不 断降低。
温度
温度低，酶促反应慢，光合速率低。随温度升高、光合速 率加快，温度过高时会影响酶的活性，光合速率降低。
温室栽培时，冬天适当升温，夏 天适当降温；白天升至光合最适 温度，晚上降低室温，减慢呼吸， 积累有机物。
叶龄
幼叶不断生长，叶面积不断增大，叶绿体素)不断 增加，光合速率不断加快；
壮叶光合速率不断加快；
枣叶内叶绿体被破坏，光合速率减慢。
农作物、果树管理后期适当摘除 老叶、残叶，降低呼吸消耗有机 物
C02、 水和 矿质 元素