文档介绍：餐饮品牌总结策划书
餐饮品牌总结策划书
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餐饮品牌总结策划书
餐饮品牌及营运（项目规划）
餐厅营运管理部分：
1、厨师团队装备
2、菜品拟订
3、菜品订价
4、职业餐饮管理经理人装备 ( 餐厅管理、供给管理 )
5、服务礼仪培训
6、正式开业筹办
备注：以上项目由精雕餐饮战略合作商一厨公司整体配套供给，建议以厨房承包模式合作、合同签署将给甲方供给合法保障。实质金额按平方面积及装备人员制定。
餐厅品牌形象部分：
餐厅外立面创意：
1、门头创意 ( 款式排版、色彩定位、主题风格定位 )
2、外墙创意 ( 以门头为主导、将外立面吸引力最大化 )
外立面部分为贵品牌一致视觉辨别规范、一次性到位、我们将商酌其可辨别
餐饮品牌总结策划书
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品牌
VI
性及差别性
策划花费： 30000
部分：
餐厅名称 - 品牌 LOGO色-调定位 - 字体款式
菜单设计 - 菜单款式 - 排版 - 色彩 - 点餐方式
职工服饰款式设计 ( 男/ 女 / 职位级别 )
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标示
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餐厅内部环境标示牌设计 ( 前台 / 大厅 / 过道 / 卫生间 / 免进地区提示标牌设计 )
餐厅人流动导游视图 ( 提示 )
餐具图案款式 - 餐具规范 - 个别餐具外包装设计 - 文化注入
餐巾纸图案 - 餐巾纸外包装设计 - 文化注入