文档介绍：商业运营管理手册【租赁店铺运营管理】
商业运营管理手册【租赁店铺运营管理】
商业运营管理手册【租赁店铺运营管理】
商业运营管理手册【租赁店铺运营管理】
【目录】
第一章：运营工作范畴及工作职责 2
【1】运营概念 2
【2】运营部工作范畴 2
【3】运营部工作职能 2
第二章：运营部各岗位工作范畴及岗位职责 4
【1】运营部经理 4
【2】运营部经理助理 4
【3】运营部主管 4
第三章：日常工作流程及管理制度 4
【1】总值班管理制度 4
【2】开闭店流程管理规定 6
【3】运营部日常工作管理规定 7
【4】周例会管理制度 9
【5】交接班管理规定 10
【6】商铺装修管理规定 11
【7】商铺进场撤场管理规定 11
【8】环境卫生维护管理规定 14
【9】突发事件应急管理办法 15
【10】现场管理规范考核规定 18
第一章：运营工作范畴及工作职责
【1】运营概念
运营简而言之是整个商场的运作和经营管理， 运营的基本特点是标准、细致、效率、协作、创新。细致性指营运的很多工作是非常烦琐细致的小事，而又非常重要，并且这些工作又须立即处理。标准
性是指营运的流程与规范是要严格执行的， 不论谁来做，在哪里完成，都一样执行公司的营运标准。 效率性是指营运工作完成要高效率， 一方面营运工作不是分割的，任何一个环节出了问题都会影响其他环
节，甚至严重时会导致恶性循环；另一方面营运具有很强的时间性，错过最佳时间，则无以补救。协作性是指团队的作业，营运的工作是要各个部门、全体员工共同参与才能做好， 只有所有员工都能有意识自觉工作，营运的良好水准才能长久维持。 创新性是指营运的最终目标是营造一个不断变化、吸引人的购物气氛，创造良好的销售业绩。标准化、规范化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标。
2】运营部工作范畴
商品进入店铺后，对整个商场或店铺销售的整个运营过程进行管理。
3】运营部工作职能
1．制度管理：制定商场日常工作的流程，工作秩序，制定相关的运
营管理制度。
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2．财务预算：参与商城的整体的运营成本费用，拟定店铺整体租金
收取及租金预算。
3．决策工作：分析各项工作任务及商户的经营状况，对运营中出现
的问题提出意见及建议，解决运营中出现的问题。
4．协调工作：协调各部门之间的关系，协调商户关系。
5．商户管理：制定管理相关规定及程序，协助商户办理进场、撤场
手续，督促商户服从各项管理制度。
6．监管工作：监管各商铺运营情况，定期分类各类报告，了解员工
工作表现、人员变动、掌握商户经营情况，促销活动之成果，避免浪
费，改善工作流程。
7．顾客服务：巡视店铺员工提供之顾客服务态度、陈列技巧等，若
有顾客投诉，细心聆听、查明因由，及时解决问题及投诉，保持商场
之信誉及形象。
8．促销工作：配合制定全年促销计划，执行各项促销活动，配合商
城促销布置，参与讨论促销活动之推广计划及实施。
9．培训工作：对现场管理人员进行培训，如日常工作程序，商户沟
通技巧等，对店铺销售人员进行基础培训，如顾客服务技巧，商品信
息，安全意识等。
10．培养员工团队精神：倡导彼此信任、友好一致、团结互助、精诚
合作的工作氛围。
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第二章：运营部各岗位工作范畴及岗位职责
1】运营部经理
2】运营部经理助理
3】运营部主管
第三章：日常工作流程及管理制度
【1】总值班管理制度
一．总值班人员
运营经理（含）以上职务人员
二． 总值班岗位职责
当日整个营业时间内商