冬瓜排骨汤的功效.doc

文档介绍：冬瓜排骨汤的功效
冬瓜排骨汤的功效
1 / 3
冬瓜排骨汤的功效
希望对您有帮助，谢谢
冬瓜排骨汤的功效
导读：本文是关于冬瓜排骨汤的功效的文章， 如果觉得很不错，
欢迎点评和分享！
冬瓜排骨汤的功效可能大家都有耳闻， 它是一道很不错的保健菜。冬瓜排骨汤不仅味道鲜美， 而且在夏季还能去热解署， 对肠胃的吸收非常好。冬瓜的热量不高， 自身也不含脂肪，对于比较注重身材的女士来说，冬瓜排骨汤绝对是一道很不错的补体美食， 很助于形体的塑造。
冬瓜排骨汤的功效
中医认为，冬瓜性凉味甘淡， 入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 因此排骨有很高的营养价值，且具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
所以用冬瓜和排骨一起熬成汤是不错的选择， 具有清热去火、 滋阴壮阳、益精补血等功效。
希望对您有帮助，谢谢
冬瓜排骨汤做法一：
主料：冬瓜 500g ；排骨 600g ；
辅料：生姜 1 块；花椒 15 颗；食盐少许；
1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸 5mm 厚，不可太薄，否
则易碎；生姜切片，备用；
2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮 3 分钟左右，捞起，冲水，
沥干（目的是去除血水，除腥） ；
3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，
开始炖煮；
4、1 小时后，加入冬瓜块， 适量食盐调味； 继续炖半小时左右，
至冬瓜熟透即可。
冬瓜排骨汤做法二：
主料：排骨；冬瓜；
辅料：葱；姜；蒜；花椒；八角；盐；香油；
步骤：
1、排骨切小块，冷水下锅，