高耐盐酱油酵母的选育及其在酱油酿造中的应用.pdf

文档介绍：分类号 Q815 密 级

UDC 学校代码 10500




硕士学位论文
（全日制学术学位）




题 目：高耐盐酱油酵母的选育及其在酱油酿造中的应用

英文题目：Breeding of high salt-tolerance yeast and
their application in soy sauce brewing


学位申请人姓名：闫 美
申请学位学科专业：发酵工程
指导教师姓名：陈 雄





二○一四年六月
分类号 Q815 密 级

UDC 学校代码 10500




硕士学位论文



题 目 高耐盐酱油酵母的选育及其在酱油酿造中的应用

英文题目 Breeding of high salt-tolerance yeast and their application in soy
sauce brewing
研究生姓名（签名）
指导教师姓名（签名） 职 称
申请学位学科名称 发酵工程 学科代码 082203
论文答辩日期 2014 年 6 月 10 日 学位授予日期
学院负责人（签名）
评阅人姓名 陈守文 评阅人姓名 喻子牛



2014 年 6 月 10 日
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