文档介绍：七夕餐厅营销活动方案
七夕餐厅营销活动方案
七夕餐厅营销活动方案
七夕餐厅营销活动方案
为大家准备一篇关于七夕情人节餐厅营销活动方案范文， 欢迎大家阅读。
西餐厅情人节营销活动方案 1
第一部分 观点提炼
1、明确活动目的 .
通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明
确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题 ?是快速提升西餐厅的知
名度、品牌形象 ?还是以提升销售为主 ?不同的直接目的会导致活动主
题及细节上的差异。
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七夕餐厅营销活动方案
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而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅， 我认为更关键的是通过对目标消费群的分析 (20-40 岁群体为主 )，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围， 借此去提前吸引目标群的关注。 简单的说就是在节日之前怎样更好、 更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。
2、观点提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力 ;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量 ;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。
第二部分 策略导入
1、西餐厅目标受众群分析
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考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费 ?他们如何消费 ?消费过程中的期望是什么 ?
中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。
根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于 20-40 岁中高端人群 ;
他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外， 也注重环境、 氛围、文化等附加值因素 ;
他们的消费期望是：餐点好不好吃 ?餐厅有无格调 ?好不好玩 ?
有无优惠 ?给他们带来了哪些精神利益 ?
七夕餐厅营销活动方案
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2、如何吸引他们 ?
七夕是 中国的情人节 ，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注 ?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象 ;以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场 ;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。
3、营销活动差异化亮点
环境氛围亮点：以著名 七夕香桥会 文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。
活动主题亮点：
针对 20-40 岁的单身顾客，以 忽然遇见你 为主题，举办七夕单身派对。以 完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣 为噱头，在满足单
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身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、 活动创意亮点吸引更多
目标群体，带动餐厅销售。