店长岗位说明书.doc

文档介绍：店长岗位说明书
店长岗位说明书
店长岗位说明书
店长岗位说明书
运营部 :所在部门 店长 :基本信息 1
运营部经理 :直接主管
工作关系 2
工作职责 3
(1 、营业额的提升
并制定相应的措 ,设定每周、每日及时段的营业目标 ,◆ 根据每月的营运目标
不断扩展外卖市场 ,◆熟悉门店附近的商圈及主要的竞争对手的特点 施。
并为新产品推出提出建议 ,◆密切关注顾客的需求及其变化
采取有效手段合理控制物耗 ,◆分析每周、每月、每日的物料成本情况
QSC 、(2 检查事宜
监督门店的产品品质 ,◆依据公司制定的出餐标准监督门店的服务质量 ,◆依据公司制定的服务标准
定时检查门店内外场的卫生状况并 ,等管理方法 6T ◆ 依据门店的管理五评法及
惩罚不达标的人员。 ,检查结果 及时公布
保证门店设备的正常运转 ,◆管理门店固定资产
、人事管理 (3
以及时保持门店适当的人力 ,试工合格后转交人事部备案,◆招聘甄选服务员
并安排人员 , 制定培训计划 , 针对服务员的技能差异性 ,
◆依据公司的相关制度
进行培训 定期对其
并维护服务员公布栏 ,◆执行服务员激励计划和员工激励活动行事历
及时将考核结果向公司营运 ,组织对门店员工进行考核,◆依据公司的考核制度
归档 部汇报、
包括向总公司报告 ,◆负责员工福利和薪资程序的行政工作
下达当日营业额 , ◆每天负责召开晨会对全店员 , 及做好开市前各项准备工作
气鼓励 工精神士
、店务管理 (4
对前一段时间营业中出项的问题及状况进行分 ,◆定期召集门店管理人员开会
制定相应的政策 析、