肯德基物流分析 ppt课件.ppt

文档介绍：肯德基物流管理分析
南京大学金陵学院
12营销
小组成员
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目录
肯德基概况
1
供应商
2
物流现状
3
评价建议
4
CONTENTS
2
精品资料
3
你怎么称呼老师？
如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？
你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？
教师的教鞭
“不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
4
肯德基简介
企业名称：肯德基（KFC意为肯塔基州炸鸡）
创始人 ：哈兰德·桑德斯
企业性质：主营炸鸡的快餐连锁店
经营范围：炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、软性饮料
总部地址：设于美国肯塔基州辛辛那提
企业归属：肯德基是百胜旗下子公司
业界地位：全球第二大的餐饮连锁企业，仅次于麦当劳。
肯德基是第一批向国际扩张的连锁餐饮业之一
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肯德基概况——国外
肯德基是由哈兰德·桑德斯创办，大萧条时期开始在位于肯塔基州科尔宾市的路边餐厅卖炸鸡
1952年，第一家“肯德基炸鸡”的特许经营餐厅在犹他州开门营业。鸡在快餐业变得受欢迎，与汉堡开始竞争
1964年，他将公司卖给一批投资者，主要有约翰·布朗（John Y. Brown）和杰克·梅西（Jack C. Massey）
1970年代初，肯德基卖给烈酒经销公司休伯莱恩，由R. ，又将肯德基转卖给百事公司
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肯德基概况——中国
1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅
2004年中国肯德基第1000家餐厅在北京开业
2007年11月8日，中国肯德基第2000家餐厅在成都开业，同步启动“中国肯德基餐饮健康基金 ”
2010年6月1日，中国肯德基第3000家餐厅在上海开业，同步启用全新品牌口号“生活如此多娇”。
至今，肯德基已发展成为中国最大的餐饮连锁企业，在中国拥有4400家分店，中国如今是肯德基利润最高的市场。
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价值观
创新：肯德基的经营理念是不断推出新产品，或将以往产品重新包装，来满足人们尝鲜心态
员工：崇尚团队精神及员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训和发展计划。
顾客：肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。
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价值观
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供应商选择
主要原料：鸡肉类、 土豆泥、调味品
————由总公司确定供应商
一般原料：面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等
——由各区级公司确定供应商
肯德基供应商选择
星级系统：对备选供应商进行遴选，专门针对供应商管理的全球，从1996年开始对中国的供应商全面实施。
评估项目：质量、技术、财务、可靠性、沟通
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