文档介绍：茶叶种植技术
1、严格选地。新建茶园应据茶树对环境条件的要求选择土壤 — 的结构良好的红黄壤，土层深厚，土壤肥沃，坡度 25
度以下，水源充足，交通电力通讯方便的缓坡地带。并按无公害茶叶生产要求进行大气、土壤、水质的检测。
2、统一规划。要围绕水土保持、生态平衡这个中心，因地制宜，以茶为主，山水田林路全面规划、综合治理，认真做好道路排灌系
统的设计，合理布局茶行及茶园遮荫树配置 ( 一般亩植 8—10 棵柿、梨为宜)。
3、表土回沟开垦。在规划好的的茶行上挖种植沟，先将表土约
10—20cm左右，挖去放在两种植行间或内壁，再将新土挖去 20cm 左右放在另一茶行间或在外埂，再把底土心土挖松 25cm左右，施人基肥，并充分混拌心土和基肥，再将表土翻人种植沟，拣去石块、
树根，做成种植条行以备种茶。利用老茶园开垦条沟进行种植的，须用五***硝基苯进行消毒处理。
4、施足基肥。要求亩施有机肥 500kg 以上，磷肥 50kg 左右。
一、建设高标准茶园
茶园是茶树生长基地，在进行铁观音茶树栽培中应搞好茶园基础
建设，为茶树生长创造良好的物质条件。在开垦前，预先进行规划
设计，依照山势采用等高梯层方式，用水平仪逐片测量，每层力求
环山等高水平，砌石筑岸。岸底宽 45 厘米，岸面宽 25 厘米，梯层
宽度根据坡度大小和梯层高度而定。每个梯层面修整成外高内低，
以利保水、保土、保肥。同时，茶园之间合理布局机耕路和人行道，
道路两旁栽种银合欢、杨梅等，为茶树生长创造良好的生态环境。
二、选择高纯度铁观音品种
为了确保铁观音纯度，我们从育苗扦插和选择苗穗母本树着手，先后跑遍 5 个重点的铁观音产区和 40 多个育苗专业户，调查摸清了铁观音茶园和茶圃的纯度。然后从选穗育苗着手，在品种较纯的铁观音茶园中认真剪穗，进行春季和冬季育苗，采取自选、自育、自种和以苗育苗方法，培育出大批量的纯正的铁观音。并从苗圃中再
次认真选苗，挑选纯度高、苗木健壮、苗高 14─15 厘米的铁观音苗木作为定植苗。大田定植时，指定专人进行筛选，把好三关，即选
苗关、拔苗关、定植关。由于采取上述技术措施，我所的铁观音茶园纯度高达 95%以上，为培育优质的铁观音茶叶奠定了基础。
三、全面深垦，下足基肥，合理密植
土壤是茶树赖以生长的物质基础。茶树能否快速成园，关键在于是否重视茶园土壤全垦，一次施足基肥。土壤深垦能直接为茶树根系发育提供良好的水、肥、气、热条件，又能促进土壤进行一系列的理化变化，提高保水、保肥能力。茶园开垦时，要求进行平整，
深挖 60 厘米，然后开好种植沟，亩施饼肥 150 公斤，钙镁磷 150 公斤，埋稻片 750 公斤，经过充分熟化，回土挖穴。再选择纯壮、高