厨师职位说明书.docx

文档介绍：Ting Bao was revised on January 6, 20021
厨师职位说明书
山大奥太公司职位说明书
岗位资料：
岗位名称： 厨师 岗位编号： ATZH-013
岗位人数： 4 职位等级： B类
所属部门： 办公室 直属上司职位： 办公室主任
岗位在组织中的位置
综合部经理
办公室主任
厨师班长
厨师
厨师
三、汇报程序及督导范围
直接汇报对象：厨师班长
四、岗位职责：
1、服从班长的工作安排
2、加强生产过程中卫生控制，防止食物中毒，保证食品安全
3、爱护厨房内设施，节约使用原材料，节约用水、用电、用气降低成本
4、按时准备饭菜，改进厨艺，提高菜品、主食质量
5、清扫食堂内的卫生，保持个人卫生
6、发现菜品质量问题及时汇报，以便采取措施
7、提高窗口服务质量
8、完成领导安排的其它临时工作任务
五、权限范围
1、设备使用权
2、原材料使用权