文档介绍：苹果醋的制作方法作用
苹果醋的制作方法作用
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苹果醋的制作方法作用
苹果醋的制作方法 作用
方法一
首先将苹果洗乾净
再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦乾
把苹果全部都拿来切片
然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里 (1 斤苹果 4 两冰糖的比例 )
最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。
据同事跟我说这种自然发酵的方式会先变成苹果酒， 成醋要等上一年， 如果想要加速制程可以等 1~2 个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。
方法二
1、苹果醋
制作方法：糯米醋 300 克，苹果 300 克，蜂蜜 60 克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。 密封置于阴凉处， 一周后即可开封。 取汁加入三倍并开水即可饮用。
健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。 它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
方法三
材料 :
苹果醋的制作方法作用
苹果醋的制作方法作用
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苹果醋的制作方法作用
苹果 2-3 个, 米醋一瓶 ( 最好是糯米醋 )
密封玻璃罐一只 , 冰糖一大包
做法 :
1, 苹果洗净 ( 食盐搓洗去果蜡 ), 风干 , 去籽切片 ( 水果刀切片 , 垫板上放上一层保鲜纸再切 , 以免串味 )
2, 密封罐泡开水除菌 , 风干
3, 装罐 . 一层苹果片 , 一层冰糖 ... 依次叠加至罐满 , 再倒入米醋 , 封盖 .
4, 放阴凉干燥处三个月即可食用 ( 越陈越香 , 但开盖后需尽快用完 )
食用方法：将制好的苹果醋和水以 1：8 的比例调制饮用
苹果醋的作用
1、控制体重。果醋可促进人体糖和蛋白质的代谢，并使人体内过多的脂肪
转移为体能消耗，从而控制和调节体重。
2、护肤作用。苹果醋能促进新陈代谢，补充肌肤养分及水分，缩小粗糙毛孔，抗氧化 ; 还能美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质，使皮肤更加光滑细腻。
3、抗衰老作用。果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，
缓解细胞的衰老。
4、具有丰富的营养价值。苹果醋富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所
需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等 10 多种矿物质，其中 VC含量更是苹果 10 倍之多。苹果醋果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，是四季的饮料佳品。
5、良好的保健功能。苹果醋中果胶，维他命，矿物质及酵素，这些酸性成
分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力