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(完整版)高中生物必修一第五章知识点归纳
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必修一 第五章 知识点归纳
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第一节 降低化学反应活化能的酶
1 、酶：是活细胞产生的具有 催化作用 的一类有机物 。
2 、酶的本质：大多数酶 的化学本质是 蛋白质（合成酶的场所主要是核糖体，能分解酶的酶是蛋白酶），少数种类是 RNA 。
3 、酶的作用：催化作用 ，可降低化学反应的活化能，提高化学反应速率，但不改变反应方向和平衡点。反应前后酶的性质和数量不变。
▲ 4
、酶的特性：
（1
）高效性 ：催化效率比无机催化剂高许多。
（2
）专一性 ：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。
（3
）酶需要较温和的作用条件 ：在最适宜的 温度和 pH 下，酶的活性最高。
﹡① 温度：温度过高会使酶变性失活；过低只会降低酶的活性，升温后活性可恢复。
﹡② 酸碱度： 过酸、过碱都会使酶变性失活。 （胃蛋白酶是 — ）
▲ 5
、影响酶促反应的因素（难点） （优化设计 62 页）
（1
）底物浓度
（ 2）酶浓度
（ 3） PH 值：过酸、过碱使酶失活
（4
）温度： 高温使酶失活。低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复。
第二节
细胞的能量“通货” -----ATP
1 、 ATP 是三磷酸腺苷 的英文缩写。结构简式 ：Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ ，其中：“A ” 代表腺苷， “ P”代表 磷酸基团 ，“ ～” 代表高能磷酸键，“－ ” 代表普通化学键 。
﹡注意： ATP 的分子中的 高能磷酸键 中储存着大量的能量 ，所以 ATP 被称为高能化合物 。这种高能化合物 化学性质不稳定 ，在水解时，由于 高能磷酸键的断裂 ，释放出大量的能量 。
2
、 ATP 与 ADP 的转化：
酶 1
酶 2
ADP+Pi+能量
ATP
能量
ATP
ADP+Pi+
能量来源： 光合作用和呼吸作用 ,
去路：合成 ATP
此过程 释放能量 ，用于 一切生命活动 。
▲ 注： ATP 和 ADP 的相互转化中，酶不相同， 物质是可逆 ，能量是不可逆 的。
3
、主要的能源物质：糖类
主要的储能物质：脂肪
直接的能量来源： ATP
最终能量来源：太阳能
4
、产生 ATP 的生理过程：有氧呼吸、无氧呼吸、光反应（暗反应不能产生） 。
﹡在绿色植物的叶肉细胞内，形成
ATP 的场所是：细胞质基质（无氧呼吸） 、叶绿体基
粒（光反应）、线粒体（有氧呼吸的主要场所）
第三节
ATP 的主要来源 ------
细胞呼吸
1 、有氧呼吸 ：指细胞在 有氧的参与下，通过 多种酶的催化作用下，把 葡萄糖 等有机物 彻底氧化分解 ，产生二氧化碳 和水，释放出 大量能量，生成 ATP 的过程。
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