文档介绍：餐饮销售提成方案
餐饮销售提成方案
餐饮销售提成方案
餐饮销售提成方案
餐饮销售提成方案
为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，
从而提高餐饮营业收入，增强羸利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定 :
一、 婚宴、宴会预定
指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上 (含十桌)
的宴会，提成比例为消费额的 2%(不含酒水 ); 此提成方案执行范围 : 酒店所有员工。
二、订厢提成
1、 楼面部长每月完成经营指标 25000 元后，超出部分
额按 2%提成。
2、 看厢费， 10 元 / 厢，源包厢 20 元。
3、 新员工第一个月之内不享受任何提成 , 一个月后才有提成 .
餐厅员工推销酒水提成
1、 30 年赖茅销售价格 238 元 1 瓶提 10 元
2、20 年赖茅 ( 铁盒 ) 销售价格 188 元 1 瓶提 10 元
3、喜庆尊酒销售价格
180 元以上
1 瓶提
10 元。
餐饮销售提成方案
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4、 20 年赖茅销售价格
158 元
1 瓶提
8 元
餐饮销售提成方案
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5、 15 年赖茅销售价格
138 元
1 瓶提
6 元
餐饮销售提成方案
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6、 10 年赖茅销售价格
78 元
1 瓶提
5 元
餐饮销售提成方案
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餐饮销售提成方案
7、所有红洒的提成匀为 1 瓶提 5 元.
8、 8 年赖茅销售价格 53 元 1 瓶提 3 元。
四、以上方案望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服
务，最终达成部门、宾客、员工的三羸～
餐饮销售提成方案
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