文档介绍：薄荷的栽培和利用
薄荷的栽培和利用
薄荷的栽培和利用
薄荷的栽培和利用
摘 要 薄荷为唇形科薄荷属多年生宿根草本植物，适应性较强，具有特殊芳香气味，是常用药食两用植物。主要从品种选择、繁殖技术和栽培管理等方面介绍薄荷的栽培要点和利用价值。
关键词 薄荷；栽培技术；利用
中图分类号： 文献标志码： B 文章编号：
1673-890X（ 2015） 33-0-03
薄荷，唇形科多年生宿根草本植物，株高 30～100 cm 。
薄荷的茎分地上茎与地下根茎。根茎细长的节上着生气生根，
贮藏大量的水分与养分，是很好的繁殖材料；地上茎基部四
棱形，稍倾斜向上直立；叶对生，椭圆形或披针形，叶缘有
锯齿，两面有毛和油腺；花小，唇形，淡紫色，轮生在叶腋
内，花期在 7-8 月，坚果，暗紫棕色。薄荷作为药用植物，
利用的是干燥的地上部分，称为药薄荷；薄荷的营养成分极
为丰富，春夏生长季可采其嫩茎作为鲜菜使用。
生长习性
薄荷为浅根性植物，根茎大部分集中在土壤表层 15 cm
左右的范围内，根茎和地上茎均有很强的萌芽能力和吸收能
力，生产上利用其特性作为良好的无性繁殖材料。薄荷对环
境条件的适应性强，在海拔 2 100 m 以下地区都能生长。对
土壤没有特别的要求，在半沙壤土、壤土和腐殖质土上均可
种植，薄荷喜肥，尤以氮肥为主，忌连作。喜阳光充足、温暖湿润环境，根茎在 5～ 6 ℃即可萌发出苗，植株生长的适宜温度为 20～30 ℃，地下根茎在 -30～ 20 ℃的情况下仍可安全越冬。
繁殖方式
薄荷常用的繁殖方法有种子繁殖、 秧苗繁殖、 根茎繁殖、
扦插繁殖，种子繁殖和扦插繁殖所形成的幼苗生长比较缓慢，
而且容易发生变异，成苗后植株萃取精油的品质比较差。因
此，生产上多不采用种子繁殖和扦插繁殖的方法。
种子繁殖
薄荷种子比较小，出芽率低，种子繁殖时要求育苗床土
壤疏松透气，春季 3-4 月或秋季 9-10 月，将薄荷种子进行撒
播，覆土 1～2 cm，覆盖稻草，播后浇水， 14～ 21 d 即可出
苗。
扦插繁殖
3-10 月扦插，以 4 月进行最佳，将母株的地上茎分节切
断进行扦插即可。
根茎繁殖
在 3 月下旬 -4 月上旬或 10 月下旬 -11 月上旬，按行距
25～ 30 cm 的距离，横向开沟，沟深 10 cm 的育苗床，再从
薄荷的栽培和利用
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薄荷的栽培和利用
留种地里挖起根茎， 选择色白、 健壮以及节间较短的新根茎，
切成长 10 cm 左右的小段作为繁殖的材料， 然后按株距 15 cm
栽入沟内，覆细土耙平压实即可。
秧苗繁殖
留种地要选择生长良好，品种纯一，无病虫害的生产地
块。当年秋季