文档介绍：身体健康专题讲座
合理 膳食结构
理想 膳食应该是“平衡膳食、合理营养、清淡杂食”。
中国营养学会提出 “中国居民平衡膳食宝塔”: 第一层是谷类食物, 第二层是蔬菜和水果, 第三层是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物, 第四层是奶类和豆类, 第五层是油脂类。
青少年膳食结构
1 多吃谷类 瓜果 蔬菜
2 确保鱼 肉 蛋等蛋白质食品 摄入
3 参与体力活动, 避免盲目节食
练****题
青少年正处于身体发育关键时期, 合适 增加体育运动, 有利于促进身体发育, 所以青少年应该多吃部分蛋白质含量高 食品, 下列那项在青少年每日膳食中占 百分比最大（ ）
A 蔬菜 水果 B 多种动物食品
C 谷类等面食
某同学刷牙时牙龈常常出血, 为减轻此症状, 她应该多吃部分 （ ）
A．新鲜牛肉 B．鲜牛奶
C．水果 D．鸡蛋
10．我们平时吃饭强调细嚼慢咽, 下列相关细嚼慢咽作用 说法中, 不正确 是（ ）
A．能够减轻胃肠负担 ． B 能够减肥
C ．能产生唾液, 唾液有利于消化, 能促进胃溃疡愈合
D．能够加强面部肌肉 新陈代谢, 达成美容 效果
．西式快餐食品如汉堡包、热狗、炸鸡等, 很受青少年青睐。这些食品 胆固醇和脂肪含量很高, 青少年常常食用轻易使身体发生（ ）
A．肥胖 B ．性早熟
C．身体发育过快 D．心血管疾病
相关酸碱食品
食物 酸性或碱性不以食品 口感决定而是以其在体内代谢后成份 酸碱性决定
比如: 粮食 糖类 糕点 为碱性食品
水果蔬菜为碱性食品 绝大多数动物性食品（动物血液及牛奶除外）为酸性食品。
练****题
下列食品中全是酸性食品 是（ ）
A羊肉 鸡蛋 苹果 B．猪肉 鲤鱼 馒头
C．苹果 芹菜 豆汁 D．牛肉 桃子 豆腐
猛烈运动后, 我们通常感到疲惫, 肌肉酸胀, 下列食品哪一个不利于解除疲惫（ ）
A．蔬菜、水果 B．鸡鸭鱼肉 C．豆腐和豆制品 D．海带
练****题
4月27日, 卫生部首次向社会及媒体公布《保持健康体重知识关键点》, 向肥胖“宣战”。对肥胖者而言, 要想达成健康体重, 下列做法科学 是（ ）
①天天坚持中等强度锻炼最少连续半小时
②能够经过不吃早餐等节食方法减轻体重
③利用药品减轻体重是现在最科学有效 方法
④食物多样, 少食高热量、油炸食物, 控制膳食总热量
A．①③ B．①④ C．②③ D．②④