文档介绍：word
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〔草案〕
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〔1-16页〕
目录
一  、概    述十二、效益预测
二、项目名称十三、综合本钱
三、选    址十四、利润预算
四、经营理念十五、回报周期
五、经营规模十六、本钱分析
六、功能规划十七、开展趋势
七、  装修风格十八、经营策略
八、  投资规模十九、开展目标
九、  投资明细二十、保障与优势
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十、  资金来源二十一、启动计划
十一、合作方式
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一、概述
1、随着中国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表
现出旺盛的开展势头;
2、，2006年餐饮业零售突破10000亿元大关，人均消费770元，约合100美元；与兴旺国家人均消费1000美元相
比还有着巨大的开展空间。
3、市场的调剂与配置作用更加充分，私人用餐开始走向社会化，大众用餐
成为未来的主流，市场潜力更广更宽
4、广阔的市场空间，良好的开展契机，决定了我国餐饮业蓬勃兴旺的重要来;
5、川菜以其悠久的历史，独特的风味著名中外，独领风骚;经营特色川菜等于在激烈的竞争中占领了制高点；
二、项目名称
好的店名是企业品和企业文化的重要组成局部，并伴随着企业经营成长的过程；因此要取一个好的店名。为了制订该计划书的方便暂名“大某某餐饮连锁经营开展某某〞〔以下简称“大某某〞〕
三、总部地址
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资金到位后、即开始进展实地考察，主要根据“交通、环境、价格、潜力〞等四方面的因素进展综合考量。
四、经营理念
“以开展产业的思维来经营餐饮，用管理企业的标准来管理餐饮！〞“品牌品质+特色创新+特色经营+温馨服务；做到人无我有,人有我新〞是我们始终坚持的经营理念和最终实现规模化、多元化、集团化开展目标的重要保证！
五、经营规模1800㎡左右，上下三层。
功能规划
一层600㎡：厨房、储藏室约250㎡；大厅散座、收银、男女卫生间等350㎡
总面积二层600㎡：中档包间300㎡；大厅散座与收银吧台、男女卫生间300㎡〔含通道〕
1800㎡
三层600㎡：豪华级高档包间300㎡；大厅散座与办公室、财会室、卫生间300㎡〔含通道〕
七、装饰风格
既要表现“渊远流长，丰富独特的巴蜀文化；又要表现特色川菜、品牌文化和匠心独运〞的经营管理理念；做到独具一格。
a) 环境舒适优雅，内外和谐统一；b) 布局科学合理，色
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彩用料统一；c)独具特色魅力，硬件软件统一；
八、投资规模
预计总投资：。〔在某某同样的规模投资可能约少200万元〕
九、投资明细
⑴ 房租：〔4元/天/㎡〕
⑵ 装修：约360万元；
⑶ 上下水改造，水、电、气增容与管道安装：约 15万元；
⑷ 全套厨房设备：50万元；
⑸ 空调、音响、等电器设备：40万元；
⑹ 桌椅、餐具、酒具：约 50万元；
⑺ 工作服、桌布、菜单等：8万元；
⑻ 采购运输工具：约 8万元〔买二手货〕；
⑼ 考察、招聘、培训、办理各项证照：约 10万元；
⑽ 筹备开业、广告宣传等：约20万元；
⑾ 备料：约15万元；
⑿ 流动资金：10万元；
十、资金来源自筹+合作。
十一、合作方式
a) 股份合作、风险共担:共同投资、共同经营，共同管理；、共享利益；
b) 固定回报、项目担保:不参与经营管理，不承担盈亏风险，“固定投资、固定回报〞项目担保
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；
第一年： 16% 第二年： 20% 第三年：25%
c)固定回报、资产担保：〔我方用