文档介绍：word
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创
业
计
划
书
公司名称：XXX养生餐厅
创 业 人：
日 期：2015年X月X日
目 录
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引言 ……………………………………………………03
拟建公司简介 ……………………………………04
2、市场与营销 …………………………………………04
3、财务分析 ……………………………………………07
4、风险与对策 …………………………………………09
引 言
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生命在于运动，生命在于营养。我们每个人的样子可以说是“吃〞出来的。是不是经济兴旺了，人民和生活水平提高了，营养就跟得上了？不一定，这里存在一个均衡营养与健康饮食的关系。我们每个人都要重视营养，因为营养不仅是个人问题，而且是社会问题，关系整个民族的问题。所以我们不仅要吃的好，还要吃的健康。
一项资料明确，中国四十岁以上的人平均身高比日本高，但四十岁以下的如此不如日本。究其原因，如此是日本在二次大战后，食物严重缺乏，但后来经济开展了，特别重视营养，而且对均衡营养认识比拟高。
经济提高了，并不等于营养就好了。目前，由于营养不良，导致死亡的人数，高于任何传染病。有资料显示，因为身体不好而导致经济损失达三百多亿元。
营养问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的根本营养知识。没有不好的食物，只有搭配不好的食物。而我们古来鲜养生餐厅，便是以健康营养搭配得当为主的特色餐厅。
一、拟建公司简介
公司拟用名称：XXX养生餐厅
计划成立时间：2015年12月
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预算本钱：XX万元〔现有已自有X万元合伙人X万元，另需X万元贷款〕
目标地点： XXX
占地面积：120平米
公司性质：二人合作出资性质
主要业务：中式午餐与晚餐。
员工人数与文化结构：
员工专业结构
总经理与店长、采购〔本人兼〕
财务收银〔合伙人兼〕
厨师2名 〔营养师〕
帮厨2名
服务员4名
二、市场与营销
市场需求预测
随着生活水平的提高，现在大家注重的不是吃饱，而是吃好，“营养配餐师〞于是应运而生，他可针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。因而，随着消费者的消费意识的成熟，营养配餐这一服务行业开始起步并且开展。
近年来，由于饮食结构不合理而导致的疾病，如脂肪肝、高血脂等疾病正在威胁着人们的健康，在大城市中尤为突出。学校、机关、企业、餐饮行业对营养配餐的需求与日俱增，从二○○五年开始，将会逐年增长。
目标市场分析
1、白领市场：都市的生活节奏加快，在办公室工作的白领人士的时间越来越紧，可以挤出去注重自身营养健康的时间也相应减少。现在观念的改变，现代白领越来越注重自身形象，如体重，皮肤等等，这些都可以通过我们的营养配餐得到解决途径。综上所述这一市场的潜力巨大，而且有培养派生市场的能力。
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2、学生市场：学生的学****压力大，如果营养跟不上，导致身体衰弱的情况受到关注，尤其是其父母。我们通过打开白领市场来推广我们的产品到学生市场来。
3、老年人市场：由于老年人抵抗力较弱，而且身体机能相对较弱，他们的营养状况直接影响到他们的健康，是十分值得关注的。可以通过白领市场的影响力介绍推广我们的产品给老年人。
我们一期目标市场定位于白领市场，其一，白领使用营养餐的人数仅仅是欧洲白领使用人数的1/5，市场潜力巨大；其二，我们的产品质量高，相对于同类产品有很大优势，可以迅速在白领市场扩大规模，打开口碑。之后再进入学生市场和老年人市场的二期派生市场。
营销理念
工作理念：思想上去掉浮躁，坚持执著、实事求是、脚踏实地的工作方针。
服务理念：永远把为客户服务放在第一位的工作方针。
细节理念：关注细节，为工作中的每一个细节建立一个工作标准，以此标准做为衡量自己工作好坏的工作方针。
品牌理念：坚持品牌至上，努力为我们自己的品牌创造价值。
营销策略
产品策略
我们的特色是以中式菜系为主，辅以营养均衡搭配，主旨是让客户吃的安心，吃的放心。市面上过于油腻