餐饮行业的品牌蜕变之路.pdf

文档介绍：优势（中国）品牌智业机构—内部作业文件

优势精典案例
餐饮行业的品牌蜕变之路
优势智业对威士丁进行了差异化的重新定位及系统改造，让威士丁焕发新容，获得新的生命力.
——东莞市轩龙实业有限公司 董事总经理：陈德棠

威士丁，因何而来

1999 年，轩龙集团董事长陈满棠先生去了位于欧洲南部的威士丁庄园。
这是一所拥有数百年历史的古老庄园，陈董对其美景及原生态有机农场留下深刻
的印象。更因此触发了他的事业灵感。

威士丁庄园数百年来一直保持中世纪时期的模样，种植方法以原生态，人工
种植为主。同时为保证种作物的营养价值和高品质，农场坚决不使用化学肥料及
农药，不仅为庄园主提供品质和富含营养价值的原生态农产品，更长期以来为欧
洲皇室提供原生态的食物。这种倡导健康环保的饮食理念在现代社会显得难能可
贵，承载着促进现代人的身心健康，改善生活品质的信念，陈满棠先生斥巨资在
广东韶关打造原生态农产品种植基地,并以欧洲的威士丁庄园为名,该庄园借鉴欧
洲威士丁庄园式种植的方式,通过为人们提供健康的活力的饮食，唤起人们的身心
健康的关注及改善人们生活品质,并以此促进人类健康及环保事业的发展。



0755-22300933 22219500 点优成势 铸就品牌

优势（中国）品牌智业机构—内部作业文件

新的市场环境下，威士丁面临的挑战

近年来，我国餐饮行业发展迅速，市场空间巨大。特别是在大中城市西式
快餐、中式快餐名类繁多。巨大的市场需求之下，中式快餐市场集中度却相对较
低，缺乏全国性的强势品牌，竞争多以区域性品牌为主体，每个区域性品牌都有
足够的市场空间支撑其快速成长。



然而，面对如此巨大的需求及广阔的市场发展空间，成立已有十个年头的威
士丁并没有完成有效的品牌资源积累，不但没有顺利开拓东莞及其它市场，