文档介绍：四年级数学下册
学习目标
1、能够依据需要, 灵活利用口算、估算、笔算或者利用计算器进行计算。
2、培养我们观察能力, 从复杂数据中获取所要信息。
3、学以致用, 养成良好用餐习惯。
汶村中心小学学生食堂
午餐时间到啦！
营养教授
同学们, 我来告诉大家, 10岁左右儿童从每顿午餐中获取热量应该不低于2926千焦, 脂肪应该不超出50克。才能维系我们正常学习活动所需体能, 又不至于产生肥胖等不健康身体情况。
我们一起来听听营养教授怎么说 。
不低于2926千焦就是≥2926千焦
不超出50克就是≤ 50克
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我们来了解一下热量、脂肪、蛋白质对我们人体
有什么作用呢？
热量除了供给人在工作、学习、运动等日常活动所需要能量外, 一样也提供给人体生命活动所需要能量, 比如血液循环、呼吸、消化吸收等所需能量。
脂肪食入以后经过代谢转化为热量供人体使用, 或转化为体脂储存于脂肪细胞中。当摄入热量过多, 长久超出人体活动所消耗热能时, 多出热能就将转化为体内脂肪, 储存于脂肪细胞中。
蛋白质能使我们含有抵御力, 少生病。
问题引入
下面是每种菜中热量、脂肪和蛋白质含量表。
你会选择哪一种呢？
编号
菜名
热量 / 千焦
脂肪 / g
蛋白质 / g
1
猪肉粉条
2462
25
6
2
炸鸡排
1254
19
20
3
土豆炖牛肉
1095
23
11
4
辣子鸡丁
1033
18
7
5
西红柿鸡蛋
899
15
16
6
香菜冬瓜
564
12
1
7
家常豆腐
1020
16
13
8
香菇油菜
911
11
7
9
韭菜豆芽
497
7
3
假如每份午餐要求3种由不一样菜肴搭配而成。
刚才我们看到了, 食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从教授那里学到知识判定一下,这几份菜谱符合营养标准吗?
活动一: “营养午餐”判定活动。
编号
菜名
热量 / 千焦
脂肪 / g
蛋白质 / g
1
猪肉粉条
2462
25
6
2
炸鸡排
1254
19
20
3
土豆炖牛肉
1095
23
11
4
辣子鸡丁
1033
18
7
5
西红柿鸡蛋
899
15
16
6
香菜冬瓜
564
12
1
7
家常豆腐
1020
16
13
8
香菇油菜
911
11
7
9
韭菜豆芽
497
7
3
要求: 1、小组合作讨论。（注意: 热量应不低于2926千焦, 脂肪应不超出50g, 才符合营养标准。）
2、汇报交流, 说明理由。
热量应不低于2926千焦
脂肪应不超出50g
营养标准: 热量大于或等于2926千焦, 脂肪小于或等于50g
A
累计: 3064 45
热量（千焦） 脂肪(g)
炸鸡排
1254 19
西红柿鸡蛋
899 15
香菇油菜
911 11
符合
营养标准: 热量大于或等于2926千焦, 脂肪小于或等于50g
B
累计: 4046 53
热量（千焦） 脂肪(g)
2462 25
猪肉粉条
1020 16
家常豆腐
564 12
香菜冬瓜
不符合