血红蛋白的提取和分离专业知识课件.ppt

文档介绍：血红蛋白的提取和分离专业知识
思索1 分离生物大分子基础思绪是什么？
选择一定物理或化学方法分离含有不一样物理或化学性质生物大分子。
思索2 蛋白质分离和提取原理是什么？
依据蛋白质多种特征差异, 如分子形状和大小、所带电荷性质和多少、溶解度和吸附性质和对其她分子亲和力等等, 能够用来分离不一样蛋白质。
思索3 高温灭菌和酒精灭菌分别利用蛋白质
何种作用, 作用结果是什么被破坏？
变性、变性、空间结构
血红蛋白的提取和分离
（一） 凝胶色谱法（分配色谱法）
:
大多数凝胶是由多糖类化合物（如葡聚糖或琼脂糖）组成微小多孔球体, 内部有很多贯穿通道。
依据被分离物质蛋白质相对分子质量大小, 利用含有网状结构凝胶, 来进行分离。
:
一、基础知识
3、原理: 当不一样蛋白质经过凝胶时, 相对（ ）蛋白质轻易进入凝胶内部通道, 旅程（ ）, 移动速度（ ）, 而（ ）蛋白质无法进入凝胶内部通道, 只能在（ ）移动, 旅程（ ）, 移动速度（ ）, 相对分子质量不一样蛋白质所以得以分离。
4、具体过程
相对分子质量较小
较长
较慢
相对分子质量较大
凝胶外部
较短
较快
1、概念: 在一定范围内, 能对抗外来少许强酸、强碱或稍加稀释不引发溶液PH发生显著改变作用叫做缓冲作用, 含有缓冲作用溶液叫做缓冲溶液。
2、作用:
能够抵制（ ）对溶液（ ）影响, 维持PH基础不变。
外界酸或碱
PH值
（二）缓冲溶液
3、缓冲溶液配制
通常由（ ）种缓冲剂溶解于水中配制而成。调整缓冲剂（ ）就能够制得（ ）使用缓冲液。
1－2
使用百分比
在不一样PH范围内
思索: 说出人体血液中缓冲对？
NaH2PO4 / Na2HPO4
H2CO3 / NaHCO3