文档介绍：(新)新手开餐馆的计划书(DOC)
(新)新手开餐馆的计划书(DOC)
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(新)新手开餐馆的计划书(DOC)
新手开餐馆的计划书 (DOC)
一、餐馆名称： XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不诡谲，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是 “XXXX酒家 ”或“XXXX荘”
二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积： 280 ~ 350 M2
四、目标城市：广州
五、选址要求：
1 里内起码要有一个中型居民小区，周围最佳一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区；
1 点，则位置需要交通比较便当，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置；
60 元/M2 ，40 元/M2 为最佳，最佳是 1 楼有一个 10M2 左右进出铺面，主要营业面积在二楼；
7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过 200M 有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金合宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁荣处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的
风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利 1 万元/月。
六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放 4 人小台或小圆桌 12 ~ 15张， 10 人大台 4 张， 16M2 包厢（ 4*4M 规格） 4 ~ 5个。（但详尽要看店铺的布局）
七、餐馆开张预算：
：两按一租，以 300 M2 计算，每 M2 预计 50 元，此应一次支付 万元；如果面积有出入，无论如何不能超过 5 万
： 800 元
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： 、显眼、但不夸张费用为 X 元； B. 内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修大凡，但要求装修完不能有异
味，费用为 X 元； 40 M2，装修强调排污、通风，费用为 X 元； D. 厕所两个，男厕为 ，女厕为 1M2 ，要求通风，其他无特别需求，装修 X 元。
自己买材料，总共预计 8 万元
4.***费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计 6 万元
： 台 5P 的空调，包厢 4 台小 1P 空调，共 31000 元（也可能使用中中央空调）； ，共 3000 元， ，两个冰柜，一个消毒柜，其计 1 万元； ，共 万元； ，共 5000 元； （请见清单），共计 2000 元， 1 台， 1000 元
， 2000 元
八、餐馆装修风格说明：