生物化学蛋白质课件.ppt

文档介绍：生物化学蛋白质
胰岛素的一级结构：
A链由21个氨基酸残基组成; B链由30个氨基酸残基组成
A链含一个链内二硫键 A链与B链之间有二个二硫键
Ser
Gly
Ile
Val
Glu
Gln
Cys
Cys
Thr
Ile
Cys
Ser
Leu
Tyr
Gln
Leu
Glu
Asn
Tyr
Cys
Asn
Phe
Val
Asn
Gln
His
Leu
Cys
Gly
Ser
His
Leu
Val
Glu
Ala
Leu
Tyr
Leu
Val
Cys
Gly
Gly
Glu
Arg
Phe
Phe
Tyr
Thr
Pro
Lys
Thr
NH2
1
5
10
15
20
COOH
A链
NH2
1
5
10
15
20
25
30
HOOC
B链
表中九种动物之间胰岛素分子一级结构中存在的氨基酸残基
组成的差异不影响胰岛素的生物活性。临床上曾经应用猪和牛的
胰岛素治疗人的糖尿病，取得了显著的疗效。
胰岛素分子中氨基酸残基的差异部分
来 源
氨基酸残基的差异部分
A8 A9 A10 B30
人 Thr Ser Ile Thr
猪 The Ser Ile Ala
狗 Thr Ser Ile Ala
兔 Thr Ser Ile Ser
牛 Ala Ser Val Ala
羊 Ala Gly Val Ala
马 Thr Gly Ile Ala
抹香鲸 Thr Ser Ile Ala
鲸 Ala Ser Thr Ala
（三）一级结构种属差异与分子进化
不一样生物细胞色素C氨基酸差异数（以人为基数）

差异数 差异数
黑猩猩 0 响尾蛇 14
猴子 1 海龟 15
免 9 金枪鱼 21
猪 10 小麦 35
牛 10 酵母 51
狗 11
驴 12
鸡 13
动物体细胞色素C一级结构的