文档介绍：《动物营养与饲料学》复****题
《动物营养与饲料学》复****题
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《动物营养与饲料学》复****题
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一、名词解释
限制性氨基酸绝食代谢 RDP
理想蛋白质
必需脂肪酸
热增耗（HI）
表
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观消化率蛋白质的周转代谢
氨基酸拮抗
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二、辨析题（判断并改正）
1．反刍动物消化的特点是以微生物消化为主，主要在瘤胃中进行。（）
2．碳水化合物是供给动物代谢活动快速应变需能的最有效的营养素。（）
3．当必需脂肪酸缺乏时，动物免疫力和抗病力会下降，生长会受阻，严重时会引
起动物死亡。（）
4．热增耗指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内产热低于绝食代谢产热的那部
分热能。（）
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5．用营
TDE反映饲料的能值比养 价 值
ADE准确，但测定较难，故现行动物营养需要和饲料
表一般都用ADE
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6．缺碘会导致甲状腺肿，但甲状腺肿不全是因为缺碘。（）
脂溶性维生素的排泄途径主要经胆汁从粪中排出，水溶性维生素主要从尿排出。
（）
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,
,
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消化实验与代谢实验的不同之处在于，消化实验在代谢实验的基础上准确收集
排粪量，排尿量。（）
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“标准”为了适应动物的营养生理特点，对每一种动物或每一类动物分别按不
同生长发育阶段、不同生理状态、不同生产性能制定营养定额。（）
妊娠期营养水平对母猪体重的影响：高营养水平下，增重与失重表现明显，妊娠期增重越多，哺乳期失重就越多，其净增重较低；低营养水平下，增重和失重均
较小，则净增重较高。 （）
由于反刍动物能将 NPN转化为菌体蛋白供宿主的利用，故反刍动物蛋白质的供
给不需考虑蛋白质的品质。 （）
一般以水中总可溶性固形物 （ TDS），即各种溶解盐类含量指标来评价水的品质。（ ）
，亚麻油酸，花生四烯酸。（）
可溶性的非淀粉多糖（ NSP）在动物消化道内能使食糜变黏，进而增强养分接
近肠黏膜表面，最终增加养分消化率。（）
16. NPN 对非反刍动物基本上没有利用价值。（）
17. %。（）
，维持需要量就不会改变。（）
三、不定项选择题
1．下列哪些通常作为评定饲草中纤维类物质的指标。（）
A、中性洗涤纤维 B 、酸性洗涤纤维C 、淀粉D、酸性洗涤木质素
2．动物对理想蛋白的利用率是（）。
A、100% B、90%C、80%D、50%
3．通常，猪的第一限制性氨基酸为（）；家禽的第一限制性氨基酸为（）。
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A、赖氨酸
B
、精氨酸
C
、蛋氨酸
D 、色氨酸
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．下列元素以离子的形式维持体内电解质平衡和酸碱平衡的选项是
( )
。
A
、 Na、 K、 Cl
B 、Mg、 S、Fe
C
、I 、F、 Cu D
、 Zn、 Mn、 Se
5
．幼龄动物缺钙会造成 ( ) ；成年动物缺钙会导致 (
) 。
A
、骨松症
B
、佝偻症
C、骨软化症
D
、草痉挛
6．碳水化合物在瘤胃中降解为挥发性脂肪酸（VFA），主要哪三类 ( )。
A、丁酸 B、丙酸C、戊酸D、乙酸
7．下列属于常量矿物元素的是（）
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A、 Ca P Mg Cu
B
、Ca Co Fe Mg
C
、Ca P Cl M