文档介绍：避风塘鲜榨果汁饮品店经营办法4
避风塘鲜榨果汁饮品店经营办法4
避风塘鲜榨果汁饮品店经营办法4
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避风塘鲜榨果汁饮品店经营方案
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避风塘鲜榨果汁饮品店经营方案
地点：某超市内
一、品牌分析
“避风塘”以其独特新颖的产品口味、个性化的亲情服务，充分迎
合了消费者追求洒脱、自由随意的消费方式，同时依靠不断的产品
创新，赢得了社会各界的认可， 在同行业的市场占有率中独占鳌头，有很强的品牌号召力。
二、市场分析
鲜榨果汁是名副其实的纯天然健康饮品，不含任何色素、糖精和防腐剂，它可以增强人体免疫力、延缓衰老。鲜榨果汁的顾客没有特定的群体，无论是高收入人群还是低收入人群，老人还是孩子，都是潜在的消费顾客。
三、环境分析
本店以超市为依托提供健康、时尚的果饮服务，给新老顾客带来新
的绿色体验， 可以为本店和超市吸引来更多的客源， 达到互利共赢。四、优势分析
“避风塘”建立了集产品研发、店面管理、员工培训、设计装修、顾客服务、店面营销、持续性后援支持的***服务体系。
“避风塘”集中采购的策略，使得加盟商可以得到比市场价更低
的采购价，掌握第一手的优质新鲜水果， 达到产品原料的物美价廉。
果汁店营业面积不需要太大。
投入小、操作简单、收益可观，市场前景广阔。
地处超市，客源有保障。
五、店面装潢
鲜榨果汁对人的身体有利于健康， 予人的感觉应是充满绿色、 阳光及朝气。因为主要经营对象是来超市购物的消费者，所以装修要
融入超市主题的整体效果，并且还要营造出阳光健康的氛围，这样能吸引顾客顾客的注意，最重要的是店面要漂亮整洁，可以提升饮
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品在消费者心中的档次，在产品的包装和定价上掌握主动，赢得消费者的欢迎。
六、经典特色小吃
本鲜榨果汁店还提供各种品类的非油炸、健康绿色的小吃，不
同特色的美味体验， 给顾客提供优质服务， 特色汉堡系列包括 香辣鸡
腿堡、新奥尔良鸡腿堡、劲脆堡、田园脆鸡堡、麻辣鸡腿堡、鲜蔬牛肉堡； 无
烟烧烤系列包括奥尔良烤翅、香辣烤翅、美味烤鸭脖、香辣烤虾、蜜汁烤翅、酱烤鸡翅、烤鸡心、烤香菇串、烤玉米、烤牛排、烤羊排、烤馒头片、烤豆腐干、烤土豆片、烤藕片、骨肉相连、烤鱼片、烤香肠、烤羊板筋、玉米烤素鸡、香辣鸡心串、烤香菇牛肉串、烤鸡肉卷、烤羊肉串；葡式蛋挞系列包括原味蛋挞、紫薯蛋挞、红豆蛋挞、芒果蛋挞、草莓蛋挞、菠萝蛋挞、蓝莓蛋挞；魔法寿司系列包括原味蛋挞、紫薯蛋挞、红豆蛋挞、芒果蛋挞、草莓蛋挞、菠萝蛋挞、蓝莓蛋挞；最后还有爆米花系列。在此基础上本店还会推出新品以满足顾客需求，吸引更多客源。七、原料的购买及存储
勤采购，保障库存水果新鲜度，鲜榨果汁经营对水果的新鲜程度要求高，要保证水果内营养成分要充足，积压大量库存不仅会影响产品味道和口感，更会增加库存成本。
八、经营策略
选用优质水果作为原料，为顾客提供高质量服务。
尽最大的努力让消费者以最低的价钱享受优质的服务
薄利多销，吸引更多的顾客来品尝，为