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XX科技学院
大学生创业方案书
项目名称：HOT火锅店创业方案书
创业者: 晓旺
所属学院：城建与环境学院
专业班级: 资源 122
学号：2204120219
日期：2021年4月7日
联系方式：
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目录
一、工程背景 2
二、火锅市场调查 2
〔一〕对火锅市场影响因素 2
〔二〕客源的调查分析 3
1、效劳对象分析 3
2、顾客消费行为分析 4
3、顾客消费特征分析 4
三、火锅市场的划分 5
〔一〕划分要求 5
〔二〕划分种类 5
四、火锅市场的定位 6
〔一〕火锅市场定位的分析，有着不同的标准 6
〔二〕价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素 6
五、火锅店类型 7
六、火锅店经营形式 7
七、火锅店的选址 8
1、火锅店选址的区域因素 8
2、火锅店选址的原那么 8
3、火锅店的选址与布局 9
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八、火锅店的装修 9
九、人员管理 9
〔一〕火锅店人员的构成 9
〔二〕火锅店人员的管理 10
十、火锅店供给系统的管理 10
〔一〕采购业务管理 10
〔二〕储存业务管理 11
十、投资分析 12
1、资本构造与规模 12
2、资金来源及运用12
十一、财务分析 12
〔一〕主要财务假设 12
〔二〕财务报表及附表〔略〕 13
十二、风险预期 13
1、管理风险 13
2、市场风险 13
3、原料资源风险 14
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