餐饮门店员工奖惩管理制度.docx

文档介绍：餐饮门店员工奖惩管理制度
餐饮门店员工奖惩管理制度
餐饮门店员工奖惩管理制度
餐饮门店员工奖惩管理制度
一、扣分制度
1、上岗时衣冠不整不佩带工号牌 5 分
2、无故迟到早退者（不包括不参加班前班后卫生者） 20 分
3、当班打盹睡觉者 5 分
4、未经许可随意玩弄场内设施者 10 分
5、工作散漫未及时向客人提供合理服务者
20 分
6、当天未按指定岗位打扫卫生者 10 分
7、对客人服务礼貌不到位者 10 分
8、对个人仪容仪表不认真对待 5 分
9、未经管理人员批准私自调班者 10 分
10、班前开会及大扫除无故缺席者 5 分
11、当班期间不注意言谈举止、大声喧哗、讲不雅语言者 10 分
12、未经同意离开工作岗位而无合理解释者 5 分
13、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者 10 分
14、逗留他处、偷懒或休闲离岗者 5 分
15、开单或送食品出现差错者 20 分
16、乱写、乱画、破坏公共设施者 50 分
17、不按规范招呼服务客人 10 分
18、对工作不主动使之失职者 5 分
19、当班时间用厕所时间超过 15 分钟者 5 分
20、不按规范站立或站立时间未标准时者 5 分
21、未及时清理餐后卫生者 10 分
22、当班时间聚堆聊天者 10 分
23、接听电话不规范和不礼貌者 5 分
24、遇到客人无主动问候意识 10 分
二、有下列过之者视情节严重将扣
20 分到 200 分
1、对客人不礼貌或与客人争吵
2、酗酒、赌博、打架者
3、擅自张贻或涂改酒店通告或指示者
4、蓄意破坏公物或客人物品者
5、工作差或服务欠佳受到客人投诉者
6、发表虚假或诽谤性言论从而影响客人酒店的声誉者
7、营业期间无正当理由早退者
8、旷工者 1 天扣 3 天工资
三、奖励制度
1、当月无迟