文档介绍：关于汉族礼仪和风俗文化
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衣——有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华
汉服的起源：神话及传说起源 --- 中华始祖，传说中的上古帝王轩辕氏 黄帝 统一华夏部落。在他治下，政治安定，文化进步，国势强盛，有很多的发明和创作，如文字，农业，音乐，历法等。黄帝的正妃嫘祖，传说中就是她首创养蚕制丝织绢，从而发明了汉服。嫘祖衣被天下，丝美中华，西周以来，奉为中华母祖，尊为先蚕。
汉服最主要的特征是交领、右衽、系带、隐扣 ，上衣下裳，宽袍大袖。不用扣子，而用绳带系结，给人洒脱飘逸的印象。
汉服的基本款式大约有九类，在基本款式下又因其领口、袖型、束腰、裁剪方式等的不同变化演绎出几百种款式。
常被汉服复兴者们穿着的汉服款式有：曲裾、直裾、襦裙、高腰襦裙、圆领袍衫、褙子，朱子深衣、玄端等。
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汉服的配饰
在头饰方面，要求女子插笄，男子戴发冠。
古代妇女的发式（远古的披发、汉代的“倭堕髻”、唐代的“灵蛇髻” ，宋代的“朝天髻）等等。
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身饰、腰佩、足饰、佩剑
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食——汉族饮食文化
汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。
汉族饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。
精。食不厌精，脍不厌细
美 。和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味
情。饮德食和、万邦同乐
礼。夫礼之初，始诸饮食
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茶文化
茶——天、地、人间的人道、心道
茶叶需净 茶器需净 茶水需净 人心亦需静
茶道，华夏宴饮中最神秘微妙的结构元素。
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茶礼
（一）鞠躬礼：分为站式、坐式和跪式三种。
（二）伸掌礼：这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示“请”与“谢谢”。
（三）叩指礼：从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。
（四）寓意礼：这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有：
凤凰三点头：用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。
双手回旋：在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。
放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人
赶快离开。
斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。
俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。
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酒文化
中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，几乎渗透到社会生活中的各个领域。
剑南春、、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、杜康、
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酒礼
古代饮酒礼仪：拜、祭、啐、卒爵。
先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德，然后品尝酒味，并加以赞扬令主人高兴，最后仰杯而尽。
酬--主人要向客人敬酒，
酢--客人要回敬主人，敬酒时还有说上几句敬酒辞，
旅酬--客人之间相互也可敬酒，
行酒--依次向人敬酒，
敬酒时，敬酒的人和被敬的人都要起立，普通敬酒以三杯为度。
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