文档介绍：学校食堂工作的个人总结
学校食堂工作的个人总结
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学校食堂工作的个人总结
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作为食堂自然是离不开饮食，食是每一个人生活中不行缺乏的一部分。下边我就和大家分享学校食堂工作总结，来赏识一下吧。
学校食堂工作总结
本学期我的工作出现了崭新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培育，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的展开与落实，本学年总务处饮食部的各项工作持续坚持雷校长提出的"服务、规范、高效、一流"的原则，理清工作思路，增强各岗位责任制的落实，增强基础建设，增强岗位培训，倡导创建性展开工作。持续依据校长先进的办学理念，指引食堂人员养成专心工作、勤于思虑的优秀****惯，调整心态，正确立位，坚固建立"服务、规范、高效、一流"服务意识，尽最大努力排除师生的后顾之忧，高标准达成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教课服务，为学校的发展服务。我校自建校以来，向来以超惯例的超越式发展，学校食堂担负着为全校师生供给饮食保障服务的重担。能够说，食堂后勤管理是一个与师生员工的平时生活最亲密有关的部门。
经过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的鼎力支持与帮助下我亲密配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不停完美自我，不停总结经验，不停提高自己素质，使本学期食堂的全面工作有了本质上的提高，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展供给了更好的后勤服务保障。
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学校食堂工作的个人总结
从9月我全面接手食堂工作时起就碰到了很大的挑战，因为9月1 日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂派遣老员工十多名，因为各种原由当时人员很难招，光大食堂向来处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的状况下，我对食堂员工增强了职业道德思想培训和鼓舞，对食堂管理采纳了一带一，老带新、老手带新手的培训方式。让食堂各班班长在管理他人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方实时指出，并提出改良举措，指导他们怎样使整体工作达到规范和标准，我利用全部时机帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。
在惯例工作方面，全体人员方向明确 "服务、规范、高效、一流"这八字目标是学校领导对总务处工作的指导目标;我食堂组织全体员工仔细学****学校的目标政策，将学校领导的先进理念怎样转变到本质工作之中，使我们的工作真实达到服务于学校的教育教课，服务于全校师生，服务于社会，起到优秀的综合效益;经过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要表现服务，又要表现育人;既要主动工作，又要专心工作;经过这
半学期的工作显然的展现了食堂员工的精神风采和工作作风，使总的工作获取了有效进展。
从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方实时解决办理，总结昨天的全面工作，安排今日新的工作，对员工的平时工作进行查核和评论，使其工作在短时间内获取了明确;使员工在工作中不停提高，不停进步;每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技术上，服务态度上都能获取提高。
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食堂在"规范"落实的工作中，采纳了多方面的举措;
1、对原料的采买、查收、入库、出库、保存严格把关;对不切合要求的原料果断拒收。
2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确;在工作人员减少的状况下，也能保质保量地达成平时卫生工作。
3、本学期我们每周为全校师生供给凉茶，每周二、三晚饭糖水，每餐的汤都依据天气季节为师生制作，使师生有更强健的身体，能更好地投身教课
4、在对员工的平时管理中，我们制度加感情用自己的行动去管理，用指导去管理，在不停的教育下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变;
5、开学初因为人员改动太大，发现食质量量有所下滑，故立刻对食堂全体工作人员做了调整，目的是要更为有效地表现增效的成效，固然，此时食堂连续辞职了多位员工，但我们的整体工作没有遇到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食堂工作固然获取了学校领导以及全校师生的认同，但离我们的目标"创一流的食堂"还有必定的距离，我们全体员工必定会在学校领导的先进理念指导下，在总务处主管领导的率领下，不停完美自我，不停提高自我