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生物制品的制备 (2)课件.ppt

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文档介绍:关于生物制品的制备 (2)

第一页,本课件共有77页

一、生物制品原料的选择、预处理与保存方法
(1)原料选择
原料的选择原则:
①有效成分含量高,新鲜;
②原料来源丰富,产地较近;
③原料中杂质含量少;
④原料成本低等。

第一节 一般生物制品的制备方法
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①植物原料生长的季节性;
②微生物原料的对数期;
③动物原料的年龄与性别。
原料的选择注意事项:
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①动物原料:采集后要立即处理,去除结缔组织、脂肪组织等,并迅速冷冻贮存。
②植物原料:要择时采集并就地去除不用的部分,保鲜处理;
③微生物原料:要及时将菌细胞与培养液分开,进行保鲜处理。
(2)原料的预处理与保存:
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①冷冻法。该方法适用于所有生物原料。常用-40℃速冻。
②有机溶剂脱水法。常用的有机溶剂是***。该法适用于原料少而价值高、有机溶剂对活性物质没有破坏作用的原料,如脑垂体等。
③防腐剂保鲜。常用乙醇、苯酚等。该法适用于液体原料,如发酵液、提取液等。
原料的保存方法:
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生物组织与细胞的破碎:生物制品大部分存在于生物组织或细胞中,要提高提取率,破碎过程是非常重要的。常用的破碎方法:
二、生物制品的提取
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细胞破碎
定义:细胞破碎是指选用物理、化学、酶或机械的方法来破坏细胞壁或细胞膜
目的:破坏细胞的外壳,使细胞内含物有效地释放出来,获得有效的提取。
细胞破碎是生物大分子初级分离纯化的第一步,也是一个重要环节,它直接影响了产物的加收率及纯度
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动物细胞: 多分泌到细胞外培养液
植物细胞: 多为胞内产物
微生物(细菌/真菌): 胞内、胞外

对于胞内产物需要收集菌体或细胞进行破碎。
不同类型的细胞分泌目标产物的类型:
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大多数情况下,抗生素,胞外酶,一些多糖,及氨基酸等目标产物存在于发酵液中。
有些目标产物存在于生物体中。
尤其是由基因工程菌产生的大多数蛋白质是在细胞内沉积。
脂类物质和一些抗生素包含在生物体中。
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上传人:文库新人 2021/12/4 文件大小:4.39 MB

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