文档介绍：苟堂镇小刘寨小学
食品安全事故应急预案
为了保障学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发重大食品安全事故救济和运营机制，规范和指引应急解决工作，有效防止、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故危害，维护正常教诲、教学秩序。根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实行条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和省、市、县、镇有关文献精神和规定，制定本预案。
一、实用范畴
在学校食堂各环节中发生食源性疾患，导致对师生健康构成潜在重大危害，并导致严重社会影响重大食品安全事故合用本预案。
二、工作原则
依照食品安全事故范畴、性质和危害限度，对重大食品安全事故实行分级管理；关于部门按照本预案规定，贯彻各自职责。坚持群防群控，加强寻常监测，及时分析、评估和预警。对也许引起重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，保证应急预案科学性可操作性。对重大食品安全事故要作出迅速反映，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故善后解决及整治督查工作。
三、应急解决指挥机构及其职责
1．成立食品安全事故应急处置领导小组。
组长：于瑞浩
副组长：刘世三、张新永、杨东晓
成员：王耀彬、杨燕萍、刘晓勇、杨志永
领导小组重要职责：负责制定突发食物中毒事件应急救援办法，负责现场组织、协调救援工作中遇到各类应急事项，负责对可疑食品溯源工作，负责信息上传下达。
2、食品安全事故应急处置应急分队
队 长：杨东晓
副队长：杨志永、刘晓勇
成 员：杨金发、张陈香及各班班主任
重要职责：负责现场救援工作现场应急处置，涉及采用控制办法，及时有效地控制事故，防止蔓延扩大，并负责中毒人员救护、输送就医、指引自救和互救以及信息沟通等工作。
四、应急解决预案
学校本着为师生身体健康负责目，在加强学校常规
管理同步，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故，及时采用如下办法：
1、报告学校食品安全领导小组，及时停止食堂生产活动，启动应急预案。
2、及时将中毒者送医院检查。
3、同步向食品安全应急领导小组、中心校、卫生院等部门报告。配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门规定如实提供关于材料和样品。
4、封存导致食物中毒或者也许导致食物中毒食品及其原料、工具、设备和现场。
5、稳定师生情绪，规定各类人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和夸大，以免引起不必要混乱。
6、事故发生后，要注意维护正常学****秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员思想稳定和心理舒缓工作。
7、导致事故直接或间接负责人应等待解决，涉及经济惩罚，行政惩罚，直接承担法律责任。
五、预警与报告
1、加强寻常监管
学校总务处、食堂管理人员、校务室等有关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场合(食堂、宿舍)，特别是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节食品安全寻常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点，及时分析对师生健康危害限度，也许发展趋势，及时作出预警。
2、报告制度
（1）重大食品安全事故发生(发现)后，事故现场关于人员应及时