文档介绍：甲醛检测原则 检测办法
甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质原生质毒物，会对人皮肤、呼吸道及内脏导致损害，麻醉人中枢神经，可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等．世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质，是变态反映源,长期接触将导致基因突变⋯ ．当前甲醛污染问题重要集中于居室、纺织品和食品中．居室装饰材料和家具中胶合板、纤维板、刨花板等人造板材中具有大量以甲醛为主脲醛树脂，各类油漆、涂料中都具有甲醛 2．纺织品在生产加工过程中使用含甲醛N一羟甲基化合物作为树脂整顿剂，以增长织物弹性，改进折皱性，还使用含甲醛阳离子树脂以提高染色牢度3，导致纺织品中甲醛残留问题．此外，因经济利益驱使，某些不法分子以甲醛为食品添加剂，如水发食品加甲醛以凝固蛋白防腐、改进外观、增长口感，酒类饮料中加入甲醛防止浑浊、增长透明度，这些都会导致食品严重污染，损害人体健康．《中华人民共和国食品卫生法》中已明文规定禁止甲醛作为食品添加剂．由此可见，甲醛污染问题已普及到生活中每一种角落，严重威胁人体健康，应引起人们高度关注．甲醛含量已成为当今居室、纺织品、食品中污染监测一项重要安全指标．因而研究一种市民可以在自己家中独立完毕，简便、敏捷、迅速、直观、精确、经济甲醛检测办法将会有很大市场前景．
1 甲醛检测办法
当前，国内外居室、纺织品、食品中甲醛检测办法重要有分光光度法、电化学检测法、气相色谱法、液相色谱法、传感器法等．
1．1 分光光度法
分光光度法是基于不同分子构造物质对电磁辐射选取性吸取而建立一种定性、定量分析办法，是居室、纺织品、食品中甲醛检测最常规一种办法．当前涉及到有乙酰丙酮法、酚试剂法、AHMT法、品红一亚硫酸、变色酸法、间苯三酚法、催化光度法等，每种检测办法所偏重应用领域不同，并各有其长处和一定局限性．
1．1．1 乙酰丙酮法．乙酰丙酮法指在过量铵盐存在下，甲醛与乙酰丙酮通过45～60℃水浴30min或25℃室温下经2．5 h反映生成黄色化合物，然后比色定量[4-7]甲醛含量．甲醛与乙酰丙酮反映特异性较好，干扰因素少，酚类和其他醛类共存时均不干扰，显色剂较为稳定，检出限达到0．25 me／L[Bl，测定线性范畴较宽，适合高含量甲醛检测，多用于居室和水发食品中对甲醛测定．但在进行水发食品中甲醛检测时，需将样品中甲醛在磷酸介质中加热蒸馏提取出来，经水溶液吸取、定容后再检测，操作过程复杂、繁琐、耗时．
1．1．2 酚试剂法．酚试剂法即MBTH法，即甲醛与酚试剂(3一甲基一2一苯并噻唑腙盐酸盐，ugrn)反映生成嗪，嗪在酸性溶液中被铁离子氧化成蓝色，室温下经15 rain后显色，然后比色定量[m]．酚试剂法操作简便，敏捷度高，检出限为0．02mg／L，较适合测定微量甲醛测定．但脂肪族醛类也有类似反映，对测定会有干扰，二氧化硫对测定也有一定干扰，使成果偏低，因此，在测定吊白块时应用此办法要慎重．酚试剂稳定性较差，显色剂MITI?H在4℃冰箱内仅可以保存3 d，显色后吸光度稳定性也不如乙酰丙酮法，显色受时间与温度等限制．本法多用于居室中对甲醛检测．纺织品和食品中对甲醛测定有时也用该办法
一 ．
1．1．3 AHMT法．AHMT法指甲醛与AHMT(4一氨基一3一联氨一5一巯基一1，2，4一三氮杂茂)在碱性条件下缩合，经高碘酸钾氧化成紫红色化合物，然后比色定量检测甲醛含量办法[