文档介绍：酒店管理筹划书
例会管理制度
每日8:00酒店经理与部门主管开例会，部门主管将头一天工作状况进行报告，以及遇到问题，需解决问题，客人提出问题进行探讨，尚有对员工整体管理进行评比。如特殊日子，还需对酒店营销进行会晤。部门主管有权依照工作需要加开暂时性例会对于重点会员接待工作安排。
部门例会重要内容以及程序：
检查考勤状况
检查仪容仪表以及工作精神状态。
检查服务及生产，卫生以及销售应具备技能知识状况，如菜单。酒单。主食单熟悉。（餐饮部）如今日房价，特价房，以及促销活动，客房所有硬件设备（客房部）。
总结前一日工作，提出问题并纠正，提出表扬和批评。
布置当天工作。
客卿报告及分析
人员分工和应急调节。
注意事项及工作重点
考勤管理制度
考勤记录
，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤人不得徇私舞弊。
。
：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。并扣除5分
：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。并扣除5分
：凡属下列情形之一者均按旷工解决。
（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当天迟到、早退时间合计超过30分钟者，按合计缺勤时间2倍解决。超过2小时按旷工1天解决。
（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
（6）不请假离岗者，按实际天数计算。
（7）旷工采用3倍罚款办法。
员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。
准假权限：
（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、
回家等）。
（2）请假2天以内由部门主管批准。
（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报经理审批。
（4）管理人员请假需报请经理批准。
四、员工配发个人物品管理规定
,发给不同岗位制服.
、餐具等生活用品。
《员工手册》。
、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。
，将所有个人领用物品交齐后方可离职。
、床上用品等清洗干净交回库房。
六、员工宿舍管理制度
，必要保持环境清洁。
，对员工宿舍进行寻常清理。
，违者罚款20元。
，和电炉子。
，乱钉钉子，违者罚款20元。
、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。
***，一经发现将予以罚款或开除。
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