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文档介绍:幼儿园食堂卫生消毒制度.docx幼儿园食堂卫生消毒制度
幼儿园食堂卫生消毒制度

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幼儿园食堂卫生消毒制度

幼儿园食堂卫生消毒制度


一、炊事人员要注意个人卫生,上岗前、便后要用肥皂流动水洗手,操作时必须穿工作服、带工作帽、口罩及手套。上岗时不化装,不带戒指、耳环、手镯、不留长指甲、持有效

健康证,培训合格证上岗。

二、不加工和食品霉烂变质的食物,严格做到制作生熟分开,半成品和成品不落地放置。

三、冰箱专人管理,定期除霜,存放生熟分开。

四、荤素、生熟食品分池清洗、蔬菜按一清、二洗、三烫、

四切的工序操作,该去皮的要去皮。

五、食品容器机具用后要及时冲洗干净,工具用具做到不生

锈、案板不霉,抹布干净。

六、食品充分加热,防止里生外熟。隔顿、隔夜、外购熟食

按规定加热后供给。

七、工作结束后,用料加盖,工具用具、灶台、地面清扫、

洗刷干净,保持清洁卫生。

八、认真做好消毒工作。面案、菜案、餐具、地面每天擦洗,保持清洁。炊事用具要生熟分开、专用,菜刀、饭盆、饭桶

每天消毒一次,专人负责,每次消毒要有记录。消毒后的餐具用具不得提前取出。物业安保培训方案
为标准保安工作,使保安工作系统化 /标准化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能,特制定本教学教材大纲。
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一、课程设置及内容 全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。


其中专业理论知识内容包括:保安理论知识、消防业务知识 、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括:岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事

技能。


二.培训的及要求培训目的


1〕保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主,在教学过程中,应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识,在工作中的操作与运用,并根本掌握现场

保护及处理知识 2〕职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容,使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为标准〕法律

常识教学是理论课的主要内容之一,要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规,成为懂法、知法、守法的公民,运用法律这一有力

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上传人:秋天学习屋 2021/12/5 文件大小:18 KB

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