文档介绍：-
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中学生早餐情况调查（附自制视屏）
组员：张欣仪、徐一梅、郑蔚玮
指导老师：高炜
课题摘要：
一日之记在与晨，早餐作为一天的伊始，其重要性是不言而喻的。身体在经过一夜的睡眠休息后已作好充分准备去迎接一天的工作、学****这时就需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。因此一顿搭配合理、营养丰富的早餐是高效率学****的重要保障。究竟什么是我们中学生所需要的？如何才是最科学营养的？带着这些疑问，我们踏上了这次研究性学****之旅。
关键词：中学生早餐情况 牛奶 健康 合理搭配 平衡膳食
调查报告：
调查时间：2008年2月。
调查方式：
，共回收有效问卷 300 。调查结果：见表1、2。
。调查结果：见自制视屏。
表一：
题目
选项
人数
百分率％
请问你平时是否吃早餐"
A. 每天都吃
225
74
B. 很少
70
28
5
2
2. 请问你不上学的时候(包括寒暑假)你是否吃早餐"
A. 每天都吃
152
51
B. 很少
37
12
C. 偶尔
65
22
D. 不吃
46
15
3. 请问你平时在哪里吃早餐"
A. 家
149
50
B. 早餐店
51
17
C. 路上
52
17
D. 学校
48
16
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4. 请问你平时大约在什么时候吃早餐"
A. 起床后20分钟
39
13
B. 起床后20~40分钟
102
34
C. 起床后40分钟后
27
9
D. 起床后1小时
18
6
E. 不固定
114
38
5. 请问你平时的早餐从哪里取得"
A. 大多从早餐店
87
29
B. 大多是父母准备
153
51
C. 在学校吃营养早餐
37
12
D. 常常不吃
23
8
6. 请问你的早餐是否一成不变"
A. 经常有改变
87
29
B. 偶尔有变化
183
61
30
10
7. 请问你是否有喝牛奶的****惯"
A. 每天都喝
128
42
B. 很少
74
25
C. 偶尔
63
21
D. 不喝
35
12
8. 请问你早上一般喝什么牛奶"
A. 纯牛奶
185
62
96
32
C. 甜牛奶
13
4
6
2
9. 请问你吃早餐注重什么"
A. 味道
95
32
B. 价格
15
5
C. 营养
158
52
D. 卫生
32
11
"
A. 好
45
15
B. 不好
189
63
C. 不知道
66
22
11. 请问你认为你每天的早餐搭配合理吗"
A. 合理
153
51
B. 不清楚
124
41
C. 不合理
23
8
12. 请问你认为早餐不吃对生长发育有没有影响"
A. 有
224
72
B. 没有
35
11
C. 不知道
52
17
13. 请问以下情况在你或你同学未吃早餐时是否曾发生过"(多选)
A. 精神不振，上课注意力不集中
186
30
B. 头昏、冒冷汗、心慌、脸色苍白、乏力
198
33
C. 因低血糖而晕到
40
6
,胃痛.
193
31
表二：
中学生早餐总体情况
228
190
89
178
85
49
32
0
50
100
150
200
250
牛奶
面包
稀饭
鸡蛋
面食
水果
汉堡
种类
数量
数量
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◎现象分析及建议
现象一：存在一定比例的学生不吃早饭，尤其是在假期，比例更高。
分析：
㈠早餐的重要性与不吃早餐的危害
◎早餐的重要性：
专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，