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MM-G0436 食品添加剂胭脂红铝色淀.pdf

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文档介绍:MM_FS_CNG_0436 食品添加剂 胭脂红铝色淀

MM_FS_CNG_0436
食品添加剂胭脂红铝色淀

1.适用范围
本标准适用于食品、化妆品等行业中作着色剂用。
2. 分子式、相对分子质量

分子式:C20H14N2O10S3
相对分子质量 :538.54(按 1997 年国际相对原子质量)
3.要求
3.1.外观:红色粉末。
3.2.质量要求:应符合表 1 规格:
表 1 %
项 目 指 标
含量(以色酸计) ≥ 20.0
干燥减量 ≤ 30.0
盐酸和氨水中不溶物 ≤ 0.5

***化物(以 NaCl 计)及硫酸盐(以 Na2SO4 计) ≤ 2.0
副染料 ≤ 1.2
***(以 As 计) ≤ 0.0003
重金属(以 Pb 计) ≤ 0.002
钡(以 Ba 计) ≤ 0.05
4.试验方法
4.1.外观
在自然光线条件下用目视测定,结果应符合本标准 3.1 的规定。
4.2.鉴别
4.2.1.试剂
硫酸。
硫酸溶液:1+20;
盐酸溶液:1+3;
乙酸铵溶液:1.5g/L;
氢氧化钠溶液:100g/L。
4.2.2.仪器备
分光光度计。
4.2.3.试验方法
称取试样约 0.1g,加硫酸 5mL,在水浴中不时地搅动,加热,大约 5min 时显红色。
冷却后,取上层澄清溶液 2~3 滴加水 5mL 时显红色。
称取约试样 0.1g,加硫酸溶液5mL,在水浴上加热溶解,加乙酸铵溶液配至100mL,
再吸取 2mL,用乙酸铵溶液配至 100mL,该溶液的最大吸收波长应为(508±2)nm 处。
称取试样约 0.1g,加 10mL 盐酸溶液,在水浴中加热使其大部分溶解,加活性炭

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上传人:学习好资料 2021/12/5 文件大小:140 KB

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