文档介绍：11 个月宝宝的食谱( 99 种) 1 .米粉原料: 1 匙米粉,温水做法: 1 匙米粉加入 3-4 匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2 .米汤原料:大米做法: 将锅内水烧开后, 放入淘洗干净的 200g 大米, 煮开后再用文火煮成烂粥, 取上层米汤即可食用。功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素 C 、维生素 B 等。 3 .鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4 .蛋黄泥原料:鸡蛋 1个做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从 1/8 个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至 1/4 、 1/3 。功效: 补充宝宝逐渐缺失的铁, 蛋黄中的铁含量高, 同时维生素 A、D和E 与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 5 .土豆泥原料:土豆做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。 6 .青菜泥原料:青菜做法: 将适量青菜叶洗净, 加入沸水内煮约 1-2 分钟后, 取出菜叶用粉碎机粉碎, 或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。 7 .牛奶红薯泥原料:红薯 1 块,奶粉 1勺做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯) 泥中,调匀即可。 8 .鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉 1 块,南瓜 1 小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟, 用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候, 用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。 9 .肉末茄泥原料:圆茄子 1/3 个,精肉末 1 勺,湿淀粉少许,蒜 1/4 瓣,盐、麻油少许做法: 蒜剁碎, 加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌 20 分钟。圆茄子横切 1/3 , 取带皮部分较多的那半, 茄肉部分朝上放碗内, 将腌好的精肉末置于茄肉上, 上锅蒸至酥烂, 取出, 淋上少许麻油,拌匀即可。功效:利于小儿补充钙质。 10 .青菜汁原料:青菜做法: 将一碗水在锅中煮开, 洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡 20- 30 分钟后取出切碎约一碗, 加入沸水中煮沸 1—2 分钟。将锅离火, 用汤匙挤压菜叶, 使菜汁流入水中, 倒出上部清液即为菜汁。 11 .南瓜汁原料:南瓜 100g 做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 12 .肉末粥原料:新鲜猪肉做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 13 .香蕉粥原料:香蕉 1 小段、奶粉 2勺做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。 14 .牛奶蛋黄米汤粥原料:米汤半小碗,奶粉 2 勺,鸡蛋黄 1/3 个做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄 1/3 个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。 15 .鲜玉米糊原料:新鲜玉米半个做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。功效: 玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和 18 种氨基酸等 30 多种营养活性物质, 能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。 16 .梨酱原料:梨 1 个,冰糖适量做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压, 成糊状即可。功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 17 .鲜橙汁原料:橙子做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从 2:1 ,到 1:1 ,然后是原汁。 18 .西瓜汁原料:西瓜瓤适量做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。 19 .苹果胡萝卜汁原料:胡萝卜 1 个,苹果半个做法: 将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁, 放入锅内加适量清水煮,约 10 分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。功效: 胡萝卜中含丰富的β- 胡萝卜素, 可促进上皮组织生长, 增强视网膜的感光力, 是婴儿必不可少的营养素。