文档介绍：葡萄管理办法与技术
葡萄是见效最快果树之一，具备高产、稳产等优势，在正常管理条件下，普通无大小年现象，产量相称稳定。葡萄种植效益较为可观。 为了更好协助广大果农朋友管理好葡萄，山东沂蒙苗木基地精心组织先进技术人员编制了葡萄管理指南，奉献给广大新老客户。山东沂蒙苗木基地位于沂蒙山脚下临沂市平邑县，既有葡萄5000余亩，品质高，效益好，现推广优质鲜食葡萄种植管理技术。（山东沂蒙苗木基地网站 ）
一、基本常识：
1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄寿命和经济栽培年限普通可达３０到５０年，
2、葡萄作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美；
营养丰富：它含糖量10～30%，～%，～%，～%，并具有各种维生素，和人体所需氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫；
4、庭院葡萄合理安排：
1）如为庭院，可依照其面积大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其她果树、花卉、林木、种植业或养殖全面安排，合理搭配，以便充分运用地面和空间。
2）若有宽敞楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫功能占了很大比例；
5、种植季节：气温在15-25
℃之间春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始；
二、准备工作：
1、选用良种：葡萄品种诸多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可依照本地天气，果品用途选用优质品种。
2、土层选取：选土层深厚，土质疏松沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。
3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟肥1500公斤左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米苗床。
三 、葡萄管理及种植技巧：
定殖前施腐熟基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上某些有3～4个芽眼。
1、施肥：
1）（南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥）施优质农家肥50公斤—100公斤、、。施入基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用；
2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。
3）幼果生长初期，以氮肥为主，恰当施过磷酸钙和草木灰；
4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄根系吸取；
 5）控制肥水：普通在花前花后1周内，不适当浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以增进果实生长。多雨季节，会导致肥力流失。应据地块肥力流失状况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
 6）及时松土，增长土壤通透性：
 大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，致使葡萄根系缺氧，抗性减少，容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙中耕，以增长土壤通透性。
 7）清理副梢，以利通风透光：
 多雨季节，葡萄最易徒长，副梢发生率甚高。要及时摘心，抹去副梢。对新梢过多植株，要疏除一某些，以利通风透光。
2、定梢：把生长过密、发育不良枝条尽早抹除，留强健枝条，