文档介绍：洛阳市西工区一零三养老公寓食物中毒
应急预案
为切实保障敬老院老人生命安全，在突发食物中毒状况下，及时合理处置。特指定本预案。
一、安全领导小组
组长：焦旭光
副组长：韩豆豆刘会芹
成员：梁会霞于绘然张惠莲王守平翟会勤战立萍
王亚文杨剑锋刘
办公室职责：负责急救食物中毒人员组织指挥、通讯联系、
值班等综合工作。
后勤保障组职责：负责急救食物中毒人员后勤保障工作。
（三）外围警戒组职责：设立事故现场警戒区域，禁止所有人员（除救护人员外）入内。
三、应急处置工作程序
（一）报警：
发生食物中毒事件，在场人员应及时向公安报警中心或指挥中心报警。并拨打有关人员电话。
公安机关：110 
医院急救：120 
指挥中心办公室：60609500
（二）接警
1、普通食物中毒事故
办公室接到报警后，负责启动应急处置预案，及时组织、指挥有关人员奔赴事发现场救济食物中毒人员，并及时向有关领导报告事故应急解决状况。
2、重大食物中毒事故 
发生重大食物中毒事故，领导进岗工作，听取指挥部办公室关于事故性质、发生地点、时间及各项救援工作安排状况报告。及时组织、指挥有关人员奔赴事发现场急救食物中毒人员，同步向上级机关和本地政府领导报告事故状况，祈求增援。总指挥依照事故性质可亲自或委托分管领导奔赴事发现场指挥协调工作。
（三）食物中毒临床体现。食物中毒普通会引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，普通餐后少则半小时、多则48小时就可发病。患者除有上述急性胃肠炎症状外，尚有神经系统症状，如头痛、怕冷、发热、乏力、瞠孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等，中毒严重者可因腹泻导致脱水性休克或因衰竭而死亡。国内对食物中毒制定了详细诊断原则，重要是以病人潜伏期和中毒特有体现为根据。最明显特性有：中毒病人在相近时间内均食用过某种共同中毒食品，未食用者不中毒：在停止食用中毒食品后，发病不久停止：潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短：所有中毒病人临床体现基本相似：普通无人与人之间直接传染。
（四）发生食物中毒事件，在场人员报警后，要及时进行自救或互救，可用筷子或手指刺激咽部协助催吐，尽快排出毒物，同步制止在场合有人员就餐。
（五）救援组赶到现场后，负责组织、指挥食物中毒事件应急处置办法。现场救援组人员应冷静分析中毒因素，针对引起中毒食物以及吃下去时间长短，及时采用如下三点应急办法：
1、催吐：如果进食时间在1至2小时前，可使用催吐办法。
2、导泻：如果病人进食受污染食物时间己超过2至3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染食物尽快排出体外。
3、解毒：如果是吃了变质鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。救援过程中要给病人以良好护理，尽量使其安静，避免精神紧张:注意休息，防止受凉，同步补充分量淡盐开水。
（六）后勤保障组负责依照现场实际状况，祈求、接待社会救援部门协助，准备好急救药物等物资。拨打120急救电话，应讲清晰单位街道、门牌号等详细地址；事故性质(最佳能讲清引起食物中毒因素)；涉及范畴；伤亡人数；前救援状况；拨打电话人姓名、所在单位和电话号码；然后派专人在路口等待急救车到来，指引急救车到现场道路，以便迅速、精确到达事发现场。
（七）外围工作组负责:
1、