某饭店十年规划2.doc

文档介绍：word
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XX饭店
十年经营数据规划
XX饭店地处市最黄金地段，酒店主营项目为常规客房和餐饮。其他一楼天井区和顶楼露台区可用于出租营业。酒店优势十清楚显，所处地区也非常有生命力。
本计划根据饭店自身特性，经过多项论证和比拟，选用一下方案，计划认为此为最优方案。
现将计划元素罗列如下：
计划必须保证饭店中、长期可持续性开展的要求。保证饭店在10年时间中在所在区域的核心竞争力。
计划直接将10年收回银行贷款本息为目标，进展相关数据的测算。
计划竭力倾向饭店塑造精品会员式酒店的开展方向。并认为相当的客房空间质量十分重要。客房数量和餐位数合理比例十分重要。
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计划对未来10年市场竞争方式，市场渠道演变趋势，旅游者消费审美取向等业内因素有充分考虑。其他如政治、社会环境、不可抗力等不作相关探讨。
计划对饭店主观经营管理作乐观预测。因涉与长期综合主体，不作细节操作的界定。
计划针对产品：标准客房80间〔套〕。
底楼餐厅，餐位数120位。
天井租赁区
露台租赁区
一、客房
随着酒店市场竞争能力的不断完善，以与自我定位的日臻成熟，而逐步凸现酒店的精品特质。同时，配合酒店正常更新的节奏。将计划针对的10年度分为三个阶段。
〔一〕产品设置
第一阶段：1-3年度
1、酒店开业初期。
2、客源主动选择性尚不充分。
3、低端客房作为进入市场的主打产品。
房型
数量
位置
比例
比例2
描述
普通标准房
40
2楼17间，3楼17间，4楼6间
50%
50%
房间宽大，闹中取静
普通大床房
24
4楼11间，5楼13间
30%
45%
房间宽大，视线良好
局部湖景，局部市景
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高级大床房
12
6楼12间
15%
房间宽大，实现极好
局部湖景，局部市景
高级套房
3
6楼1套， 5楼2套
5%
5%
杭城顶级套房
全城最优湖景视线
豪华套房
1
6楼1套
总计
80
/
100%
100%
杭城首家黄金地段
极品酒店
第二阶段：4-5年度
1、酒店逐步为市场认可，并具有相当知名度。
2、所在街区全国闻名。
3、酒店第一次内部更新装修〔根据当时情况而定〕。
4、大床房供不应求，高级房供不应求。
房型
数量
位置
比例
比例2
描述
普通标准房
34
2楼17间，3楼17间
%
%
房间宽大，闹中取静
普通大床房
17
4楼17间
%
%
房间宽大，视线良好
局部湖景，局部市景
高级大床房
25
5楼13间，6楼12间
%
房间宽大，视线极好
局部湖景，局部市景
高级套房
3
6楼1套， 5楼各2套
5%
5%
杭城顶级套房
全城最优湖景视线
豪华套房
1
6楼1套
总计
80
/
100%
100%
黄金地段
知名极品酒店
第三阶段：6-10年度
1、市场知名度极高，酒店形成独特传统。
2、精品酒店特征表现，形成固定客户群。
3、国内中产阶级消费方式风行，酒店审美取向趋于多元化。
4、酒店第二次内部更新装修〔根据当时情况而定〕。
房型
数量
位置
比例
比例2
描述
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普通标准房
17
2楼17间
%
%
房间宽大，闹中取静
普通大床房
17
3楼17间
%
%
房间宽大，视线良好
局部湖景，局部市景
高级大床房
30
4楼17间，5楼13间
%
房间宽大，视线极好
局部湖景，局部市景
俱乐部
大床房
12
6楼12间
15%
会所制管理，
只对会员开放
高级套房
3
6楼1套， 5楼各2套
5%
5%
杭城顶级套房
全城最优湖景视线
豪华套房
1
6楼1套
总计
80
/
100%
100%
黄金地段
极品会所酒店
〔二〕客房定价
第一阶段：1-3年度
1、第一年度
房型
数量
挂牌价
Walk-in
旅行商
散客
团队
普通标准房
40
780
480
380
300
250
普通大床房
24
780
480
380
300
250
高级大床房
12
880
580
480
400
/
高级套房
3
1380
880