饭店员工规章制度.docx

文档介绍：饭店员工规章制度
饭店员工规章制度
饭店员工规章制度
饭馆职工规章制度
一、工作态度
、按饭馆操作规程，正确实时地达成各项工作。
、职工对上司的安排有不同建议但不能说服上司，一般情况下应先听从执行。
、工作认真，待客热情，说话随和，谦逊谨慎，举止稳重。
、对待顾客的投诉和批评，应沉着倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。
、职工应在规定上班时间的基础上，适合提前抵达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离任守或早退。
、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭馆、厨房等公共场所抽烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）的吃喝。
、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做得手勤、口勤、腿勤。二、仪表、仪容、仪态及个人卫生
、职工的精神相貌应表情自然，面带微笑，庄重稳重。
、职工的工作衣应随时保持洁净整洁（丢失或破坏须交托服饰成本费）
、男职工应修面，头发不能过耳及衣领，女职工应梳理好头发、洁净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指
、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠 、喷嚏应用手遮盖，应保持安静，禁止高声吵闹，做到说话轻，走路轻，操作轻。
三、出勤
、职工必须依据饭馆管理者安排的班次上班，须换班调休须征得主管允许
、职工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可走开，否则按旷工（旷
工一天算三天）办理。
、职工在工作时间未经批准不得离店。
、职工辞职应提前 （30 天）向管理者提出申请， 经批准后方可走开，如职工无任何过错，饭馆将发还一切应有工资，如发生 ○1严重违犯饭馆规章制度 ○2旷工三天以上 ○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭馆带来严重影响者 ○4和同事、客人训骂打斗者。则扣除或不发工资。
五、 .奖惩
、饭馆对改良管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在平时工作中，创出优秀成绩者，赐予奖励。
、对违犯饭馆规章制度的职工则会视当时情况扣发工资。六、安全问题
、遵守相关场所禁烟的规定。
、不准在灶台或高瓦数电灯邻近放置易燃易爆物品。
、任何职工发现还在冒烟的烟头都应立刻把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的损坏等情况，都应立刻上报，以