文档介绍：（工商部门核准全称）
保健食品安全管理制度
一、卫生管理制度
（一）营业场合卫生管理制度
1、全体员工均应保持经营场合干净、整洁。
2、经营场合内不得存储有毒、有害物品。
3、经营场合内不得随处吐痰、乱丢果皮、杂物等。
4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场合内。
5、个人办公区间物品应摆放整洁，办公台上不得摆放与办公无关物品。
6、不得在经营场合内用餐。
7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。
8、灭蚊蝇灯、鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告办公室，办公室应及时采用办法加以解决。
（二）仓库卫生管理制度
1、保健食品应专区存储，所有入库产品应分区、分类摆放在规定区间，出入库帐目应与货位卡相符。
2、调控好保健食品专区温湿度，保证保健食品质量。
3、合理使用保健食品专区，堆码整洁、牢固，无倒置现象。库存保健食品先进先出，不同批号保健食品不得混垛。
4、保健食品专区内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃干净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配备齐全有效。
5、保健食品专区应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防虫等检查和打扫卫生。
6、非仓库员工不得进入仓库。
7、仓库内不得吸烟、进食，保健食品专区不得存储与保健食品无关私人杂物，不得存储易燃、易爆和有毒物品。
二、岗位责任制度
（一）经理岗位责任
1、对公司保健食品经营负全面责任，保证公司执行国家关于保健食品法律、法规和行政规章。
2、对公司经营保健食品质量和质量管理体系建立和运营负全面领导责任。
3、负责签发保健食品质量管理制度及其她质量文献，负责解决重大质量事故。
（二）保健食品安全负责人岗位责任
1、负责公司质量管理方针和质量目的贯彻和实行。
2、负责关于保健食品法律法规及各项政策在公司内部贯彻实行，负责质量管理制度及其她质量文献制定。
3、负责定期组织对质量管理制度执行状况进行考核。
4、负责公司员工质量教诲和培训工作。
（三）保健食品安全管理员岗位责任
1、保健食品安全管理员应认真学习和贯彻执行国家关于保健食品法律、法规和行政规章，严格遵守公司质量和卫生管理规章制度，承担保健食品质量管理方面详细工作，并对保健食品安全管理工作负直接责任。
2、负责督导验收员按法定原则和合同规定质量条款对保健食品购进、销售退回进行逐批进行验收。
3、负责督查营业场合和仓库清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效，做好在库品种养护与保管工作，发现也许影响保健食品质量问题时应及时解决，或向保健食品安全负责人报告。
4、负责每年安排公司全体人员健康体检工作。
（四）保健食品购销人员岗位责任
1、严格遵守国家关于保健食品法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理规章制度。
2、采购人员应依照公司筹划按需进货、择优采购，禁止从证照不全公司或厂家进货。
3、对购进保健食品应按照合同规定质量条款，认真检查供货单位《卫生允许证》或《食品流通允许证》、《营业执照》，保健食品生产公司还应提供《保健品GMP》，保健食品《批准证书》、《检查报告书》和《合格证》
4、销售人员应保证所售出保健食品在保质期内，负责收集保健食品在销售中质量信息，发现不良反映，应及时停止销售，同步向保健食品安全负责人报告。
5、销售保健食品时应对的简介保健作用、适当人群、用法、食用量、储存办法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，禁止宣传疗效或运用封建迷信进行保健食品宣传。
（五）保健食品储运人员岗位责任
1、仓储人员应保持库区清洁卫生，严格按照保健食品理化性质及储藏条件进行养护、储藏，做好保健食品储藏场合温湿度检测和记录，定期检查在库保健食品外观性状,如发现问题及时停止出库,同步向保健食品安全管理员报告。
2、运送人员做好出库和到货检查，严格按照保健食品外包装上储运规定进行运送，注意运送过程中温湿度变化，保证运送过程中保健食品质量安全。
三、索证索票制度
（一）业务部门严格执行公司制定保健食品购进程序，保证从合法公司购进合法和质量可靠保健食品。
（二）业务部门负责公司和品种资料索取工作，建立首营公司和首营品种初审工作；并加强合同管理，建立合同档案，订立购货合同必要注明相应质量条款。
（三）审批首营公司和首营品种必备材料：
1、首营公司审核规定必要提供加盖供货单位原印章、有效《卫生允许证》或《食品流通允许证》、《营业执照》(复印件)，以及公司质量认证状况关于证明；销售人员需提供加盖公司原印章和公司法定代表人印章或签字委托授权书，并标明委托授权范畴及有效期限，销售人员身份证复印件，并对销售人员及其身份证原件进行审核；还应提