文档介绍：中班幼儿进餐中习惯培养研究结题汇报
 ( -03-16 23:54:45)
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一、课题提出背景：
伴随社会发展，计划生育国策深入人心，独生子越来越多。孩子已成为家庭中关键，家庭中“小皇帝”、“小公主”，家长尤其溺爱，全部害怕自己孩子受一点委屈，什么事情全部包办，时间长了孩子有了依靠，形成一个“饭来张口”不良进餐习惯。在我们班上就有这种现象，很多孩子对进餐不感爱好，有在进餐时注意力不集中，喜爱东张西望，有边吃饭边说话，有将饭菜含在嘴里不咽下去，咀嚼吞咽慢，有边吃边玩，从而使幼儿养成偏食，挑食，无节制吃零食等很多不良进餐习惯。这些不良进餐习惯从不一样程度上影响了幼儿身体正常发育。幼儿发胖、早熟、多种营养元素缺失造成各类疾病，全部成为家长头疼焦点。所以，怎样正确引导、教育关注幼儿养成良好进餐好习惯是我们每位老师在不停探索研究问题，也是每位家长迫切关注问题。
二、课题提出理论依据：
   《幼稚园教育指导纲要》中明确要求：幼稚园教育重视幼儿良好行为习惯培养,尤其是培养幼儿良好进餐习惯。良好进餐时日常生活中,我们全部很重视幼儿营养摄入,却忽略了对幼儿进餐习惯培养。所以培养幼儿良好进餐习惯显得极其关键。
三、课题研究实用价值：
为了使每位幼儿能够健康愉快成长，我们应该做到家园一致，能够让幼儿们养成进餐好习惯。本课题意在取得家长重视、配合基础上，经过一系列教育方法和实际操作活动，探索培养、提升幼儿良好进餐好习惯有效手段和组织形式，将《幼稚园教育指导纲要》精神落到实处。
四、课题研究内容：
 1、本课题旨引导老师在教育实践中提升教育理念，改善教育行为，吸收优异教育理论和教育思想，亲密关注教育对象，真正做到观察儿童、了解儿童，欣赏幼儿，成为幼儿真正伙伴。对本身教育行为进行理性思索，从而形成现代教育思想。
2、经过研究，改变培养幼儿良好进餐好习惯教育，从根本上推进素质教育，追求幼儿教育价值功效，实现幼儿主体发展价值。
3、在课题指导思想下，依据各班本身特点，有选择地、有针对性地围绕课题进行幼儿良好进餐好习惯方面研究，在多层次、多角度，开放性、动态性研究基础上，构建一系列行之有效幼儿主动学习模式，促进我园教育改革，提升我园保育质量；让幼儿养成良好进餐好习惯。
五、课题研究采取关键方法：
1、观察法：经过直接观察和间接观察，有目标、有计划地对幼儿进餐进行全方面、细致、和深入观察。观察幼儿在进餐中表现，并给针对性去引导。同时并将进餐时表现统计下来，并进行分析，分析行为原因和制订对应良好进餐习惯方法、手段，以期愈加好指导幼儿进餐。
2、行动研究法：老师针对实际活动中存在问题，经过和幼儿面对面谈话方法，了解幼儿进餐时不好习惯原因，不停提出改善教育方案和计划。
3、楷模示范法：模拟是每位幼儿天性。同伴楷模能引发幼儿注意，更能激发幼儿模拟爱好。进餐时，老师应常常为幼儿树立正面楷模。对不挑食，一口菜一口饭，不掉饭粒，细嚼慢咽幼儿看成经典楷模，去教育其它幼儿，让她们主动调整自己不良行为。同时，老师还要有意识把进餐表现好幼儿和偏食、吃得慢幼儿座位安排在一起，用身边楷模影响带动她们，逐步地让她们在正确进餐轨道上前进。
4、案例研究法：将研究对象跟踪统计进行分析、立即提炼验证并反思。
  5、经验总结法：