文档介绍：第三章 物态变化
知识梳理：
温度表示物体的冷热程度。物体较
热时我们说它温度较高；物体较冷时我们说它温度较低，但人的感觉并不可靠，温度只有大小没有有无之分。测量工具是温度计。
(1)工作原理：根据液体（水银、酒精、煤油等）热胀冷缩的性质制成。玻璃泡薄便于测温时很快与被测物温度相同；玻璃管很细为了被测物温度变化时管内液柱的长度发生显著变化。
(2)种类
①按用途分：实验室用温度计、体温计（测量范围是 35℃至 42℃，每一小格是 ℃）、寒暑表。体温计做成棱柱状类似放大镜，对极细液柱放大便于观察读数。②按测温物质分：水银温度计、酒精温度计、煤油温度计。
(3)使用方法
①选：估计被测物体的温度，选取
适当量程的温度计。使用前应观察
它的量程和最小刻度值便于准确读
数。
②放：让温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或者容器壁。
③等：待温度计示数稳定后再读数。④读：读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与管内液柱凹面最低点或凸面最高点相平（水银凸水凹）。不能仰俯视。⑤记：准确记录数据和单位（ a 零上零下区分开 b 最后一位是最小分度值，是准确值不估读） 。
温度的常用单位，符号℃，读作“摄
氏度”。
(1)0 ℃的规定：冰水混合物的温度
为 0℃．
(2)100 ℃的规定： 1 标准大气压下
沸水的温度为 100 ℃．
(3)1 ℃的规定：把 0℃到 100 ℃分成
100 等份，每一份为 1℃．
固、液、气是物质存在的三种状态，
物质由一种状态变为另一种状态，
叫做物态变化。三者可相互变化。
(1)熔化：物质从固态变成液态的过
程叫做熔化，熔化需要吸收热量。
凝固：物质从液态变成固态的过程
叫做凝固。凝固要放出热量。
(2)熔点和凝固点：晶体熔化时保持
不变的温度叫熔点。晶体凝固时保
持不变的温度叫凝固点。同一晶体
熔点和凝固点相同。不同晶体熔点
(凝固点 )不同。晶体中如果有杂质
也会使它的熔点 (凝固点 )降低。例
如冬天下雪后，在大桥桥面上的雪
上洒些盐，盐可以使雪水的凝固点
降低，防止桥面结冰，保证行车安
全。
(3)熔点和凝固点也是固态、液态或
固液共存时的温度。
(4)晶体和非晶体
晶体和非晶体最重要的区别：晶体
有熔点和凝固点，而非晶体没有。
晶体 非晶体
物质举例 海波、冰、食盐、 松香、玻璃、水晶、明矾、萘、 蜂蜡、沥青
各种金属
熔点和凝有 无
固点
熔化过程 吸收热量，温度不 吸收热量，
变 温度升高
凝固过程 放出热量，温度不 放出热量，
变 温度降低熔化条件 温度达到熔点， 继 吸收热量
续吸热
凝固条件 温度到达凝固点， 放出热量
继续放热
图像
熔化和凝固曲线图：
物质从液态变为气态叫做汽化。汽
化是一个吸热过程．汽化的方式：
蒸发和沸腾。
(1)蒸发（吸热过程）
①