文档介绍：潘家铺 幼稚园食物中毒应急预案
为了保障全体师生健康地学****和生活，确保幼稚园教学工作顺利进行，促进幼稚园后勤工作管理和规范，防范饭堂食物中毒事故发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成危害和影响，结合我园实际情况和相关部门要求、法律法规，特制订本应急预案。
一、领导机构和职责：
1、机构设置：
成立幼稚园食品卫生安全工作领导小组：
组 长： 董丽芳 副组长： 田彩红
组 员： 张友秀 蔡和平 李灿华 董利利
2、机构职责：
全方面领导幼稚园食品卫生安全工作，依据上级文件精神及街道学校实际，研究制订工作意见，并对办公室、预防检验小组工作提出指导性意见。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应抢救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改方法，立即恢复幼稚园正常教育、教学秩序。
定时组织食品卫生安全工作总结、研讨，形成评定和反馈意见，并负责对各园食品卫生安全工作年度考评和评价。
下发上级相关文件和本办制订各项文件、通知。
接到事故汇报，立即向领导小组（组长）汇报，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体责任人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作有序进行。
依据工作计划和领导小组指示，有计划有组织地开展食品卫生安全宣传预防工作，并组织人员对幼稚园开展工作情况进行定时和不定时检验，立即向领导小组反馈检验情况，提出阶段性工作提议。
二、日常工作开展：
1、完善制度。在街道下发相关制度和工作意见基础上，对本园食品卫生安全制度进行全方面修订完善，并上报教办。
2、强化督查。在领导小组具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为关键，结合幼稚园其它安全工作，进行定时和不定时督查，督查结果以通报形式反馈到各办公室。
3、落实职责。园长为学校食品安全第一责任人，幼稚园兼职安全员为直接责任人，各老师和从业人员分别在自己岗位职责内负责。
4、加强教育。加强对广大师生尤其是食堂从业人员食品卫生知识宣传教育，经过举行专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提升自觉性和责任感。
5、添置设备。幼稚园对照配置标准，逐步落实食品卫生设施配置。
三、事故应急处理
1、在食品供给过程中或幼儿用餐时发觉食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确定后，立即撤收处理该批全部食品，第一时间内通知全部学生停止用餐。
2、在幼稚园范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件发生，班级老师在发觉学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，立即汇报
，由卫生保健老师初步检验确定，做出以下方法：
（1）观察病情，对症处理。
（2）如确定食物中毒，做好以下工作：
1）初步诊疗、诊疗、护理患病师生。
2）立即汇报幼稚园安全工作领导小组，全园进行紧急排除，通知有疑似中毒现象学生紧急集中校医室进行临时处理，如中毒幼儿较多，情况紧急，可打120进行送院抢救，开启应急预案，采取抢救方法。
3）立即向上级相关部门汇报。
4）搜集相关病情信息，帮助卫生部门进行事件调查、处理。