文档介绍：预防学生营养不良具体方法
中学生营养一向全部是家长，学校，社会关注点。孩子们健康就是祖国强大确保点。而中学生又处于发育，学****关键时期，所以中学生营养搭配不仅关系到身体发育，还影响到学****成绩好坏。 
一、中学生营养不良表现 
1、情绪改变 
大量研究资料显示，情绪不佳、尤其发生异常改变时，应疑其体内一些营养素已告缺乏。 
郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻痹，说明体内缺乏蛋白质和铁质，应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。 
忧心忡忡、惊恐不安、失眠忘记，表示体内b族维生素不足，此时补充部分豆类、动物肝、核桃仁等b族维生素丰富食品大有裨益。 
固执任性、胆小怕事，多因维生素a、b、c和钙质摄取不足而造成，故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食品应给予补足。 
不爱交往、行为孤僻、动作拙笨，多为体内缺乏维生素c结果，在食谱中增加富含此种维生素食品如番茄、橘子、苹果、白菜和莴苣等是最好诊疗方法。奥妙在于这些食品中所含***水杨酸盐和维生素c可增强神经信息传输功效，从而缓解或消除上述症状。 
行为和年纪不相当，较同龄孩子幼稚可笑，表明氨基酸摄进不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶类、蛋类等势在必行。 
夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质信号，应立即添加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等食品。 
喜吃纸屑、煤渣、土壤，此种行为称为“异食癖”，多和体内缺乏铁、锌、锰等矿物元素相关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及牡蛎等海产品中锌、锰含量高，应是这类孩子最理想盘中餐。 
2、面部“虫斑” 
面部“虫斑”是指出现在孩子脸上一片或几片色素减退性、圆形或椭圆形斑片，初为淡红，后转淡白，边缘清楚，上面覆盖少许细小鳞屑，并有轻度瘙痒感。除脸部外，上臂、颈部或肩部等处也可见到。民间认为，此斑乃是孩子肚子里有蛔虫寄生标志，故有“虫斑”之称。可事实并非如此。这种以表浅性、干燥鳞屑性、浅色斑为特征改变，实际上是一个皮肤病，谓之单纯糠疹，源于维生素缺乏，一样是营养不良一个早期信号。所以当你孩子长有“虫斑”后，再也不要单凭这一点就给孩子服用打虫药，正确之举是调整食谱，增加食品花色品种，补足维生素，必需时应在医生指导下服用维生素药片。 
二、中学生营养饮食留心事项 
中学生日常饮食应多样化，以提供充足、全方面、均衡营养，确保身体发育所需。营养教授提醒处于青春期中学生留心以下六点： 
1．多吃谷类，供给身体充足能量 
中学生对能量需要高于***且男性高于女性，逐日约需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)。 
2．确保鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果摄进 
青春发育期对蛋白质需要增加尤为突出，逐日达80～90克，其中优质蛋白质应占40％~50％，所以膳食中应有足够动物性食品和大豆类食品；维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年体力及脑力发育含相关键作用。尤其钙摄人，据全国营养调查资料表明，均匀每人逐日为34l—374毫克，仅为供给量标准38．9％~52．5％，所以膳食中不可缺乏奶及奶类食品。
3．避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好饮食卫生****惯 
对于女孩子来说，因为社会风气和****俗影响过多重视自己体型，盲